Kalau ada dalca, adalah ayam merah ni. Amacam?..nak join tak?....huhu, malangnya ayam merah ni tinggal 2 ketul jer....jangan berebut2 lak tau....
Bahan-bahan :
- 1/2 kilo ayam (dipotong, dbersihkan, diperap bersama kunyit dan garam. Kemudian digoreng separuh masak)
- 5 biji bawang merah (dikisar)
- 2 ulas bawang putih (dikisar)
- 4-5 sb cili kering kisar
- 2 sb sos cili
- 1 keping asam gelugur
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 batang kulit kayu manis
- 1/2 labu bawang besar (dimayang)
- garam dan gula secukupnya
- Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis kulit kayu manis, serai, bahan2 kisar dan cili kering sampai wangi/pecah minyak.
- Masukkan sedikit air dan sos cili.
- Masukkan ayam, bawang besar, garam, gula dan asam gelugur. Kacau sebati.
- Setelah masak, bolehlah dihidangkan.
No comments:
Post a Comment