MONKEY BREAD

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua....

Seperti biasa harap2 semuanya sihat dan ceria selalu. Alhamdulillah...keadaan kesihatan ni dah pun bertambah baik sepenuhnya. Cuma selera makan jer belum ada lagi. Mungkin ada harapan untuk kurus balik kot...heheh. 

Apa2pun jom kita layan resepi Monkey Bread ni pulak ye. Sebenarnya dah buat dua hari lps lg dan dah pun tinggal gambar jer ni. Daku sgt teruja dgn hasil kejadiannya dari dapur Secubit Garam, kak Nor Ganu dan juga dari dapur Ika....adussss! mengancam sungguhlah kejadiannya. Suka bangat! Tapi yg kita buat ni taklah mengancam sgt pun. Macam versi malu2 gitu...heheh. Tapi yg paling penting, rasanya memaaaaannnnngg sedap! Siap kutaburkan almond nib lagi tu...bubuh cinnamon kat gula perang tu skali..adehh2...sedap yg amat!..lbh2 lagi dimakan ketika masih panas...terasa rangupnya kacang walnut dan almond nib itu..satu persatu kuhabiskan tanpa disedari...ishh2...terus teringat dgn roti cinnamon pull apart yg dibuat sebelum ni....mmg lbh krg sama taraflah rasanya...terbaekkkk!

Rasa2 akan adalah siaran ulangannya nanti kalau mood rajin tu dah sampai. Kpd Kak Nor, Ika dan empunya resepi asalnya, terima kasih byk2 kerana sudi berkongsi resepi mabeles ni. Memang tak rugi dicuba pun. 

DJ menggunakan loyang sponge cake jer sb loyang tu lah yg mula2 DJ jumpa dlm kabinet. Malaslah nk fikir nk guna loyang apa lagi...yg paling penting roti tu menjadi dan sedap dimakan...hehe. Next time nk cuba pulak guna loyang biasa yg empat segi tu pulak...huhu...mcm nk buat lagi la pulak.... :D

Amacam kak Nor???...menjadi tak nih??...heheh....

Jom kita semak resepinya pulak ye. DJ kopipes dari dapur kak Nor jer. Thanks a lot. ^__^



MONKEY BREAD
Source : POOK san DAILYDELICIOUS
Terjemahan : ARAH
sumber : K.Nor
sumber : DayangJack

Ingredients :(Makes 1 (18cm tube pan) )

• 240g Bread flour (240g Tepung Roti atau gandum pun ok)
• 60g Cake flour (60g Tepung Kek)
• 5g Instant yeast ( 5g Serbuk Yis)
• 20g Granulated sugar (20g Gula)
• 4g Salt (4g Garam)
• 1 Egg yolk (1 biji kuning telur)
• 175g Water (175g Air) - DJ campurkan dgn 1 sudu kecil esen vanilla
• 20g Butter (20g Mentega)
• 40g melted butter (40g Butter di cairkan)
• 40g Walnut (40g Kacang Walnut)
• 70g Light brown sugar (70g Gula Perang light>>yg ni kita gunakan gula perang biasa) ~ sama dgn ika - DJ bubuh cinnamon 1/4 sudu kecil dan ratakan
• 1 Egg white (1 biji Telur putih) ~ k.nor lebihkan 1/2 biji lg putih telur

Method : Cara-cara

1. Mix together egg yolk and water. (Campurkan bersama kuning telur dan air)
2. Put the flours, sugar and yeast in a bowl, whisk to combine, add and salt whisk again. Pour the egg and water mixture into the bowl. (Masukkan tepung, gula dan yis kedalam mangkuk)
3. Use large spoon (or pastry scraper) to mix everything together, and knead briefly to bring all the ingredients together (add more water if the dough's too dry). ( Dengan Menggunakan senduk atau whisk, kacau adunan tepung tadi sehingga sebati, kemudian masukkan garam dan gaul sebati sekali lagi. Masukkan campuran air dgn kuning telur tadi sedikit2 ke dalam adunan tepung tadi dan sehingga boleh menguli, tambahkan air jika adunan terlalu kering)
4. Take the dough out of the bowl and knead( Keluarkan doh dr dlm mangkuk dan menguli kembali di atas papan pencanai atau meja yg dah dibersihkan terlebih dahulu dan mula menguli kembali), you will see the dough will be elastic after about 2 minutes.(Utk proses ini, anda akan lihat doh akn menjadi elastic dlm masa 2 minit)>>yg ni mmg betul :D
5. Add the butter and knead by using the heel of your hands to compress and push the dough away from you, then fold it back over itself. Give the dough a little turn and repeat. Put the weight of your body into the motion and get into a rhythm. Keep folding over and compressing the dough.(Tambahkan mentega, gunakan belakang tapak tgn utk memampatkan dan tolak doh tadi sehingga doh betul2 elastik, licin dan berkilat)
6. Knead for 10-15 minutes or until the dough is soft, pliable, smooth and slightly shiny, almost satiny. (Sambung menguli sehingga 10-15 minit lagi utk mendapatkan doh yg betul2 lembut dan elastik)
7. See how to knead bread, here.(boleh lihat step by step menguli doh tadi kat blog dailydelicious)
8. Put the dough into a light buttered bowl. Let the dough rise in a warm place until double in size (can be 1 hour or 1 hour and a half check often depend on the temperature).(Letakkan doh yg telah di uli tadi ke dlm mangkuk yang telah disapukan mentega terlebih dahulu. Tutup dgn cling wrap di tempat yg hangat sehingga doh naik 2 kali ganda lebih kurang 1 jam bergantung keadaan suhu luar)
9. Preheat the oven to 150°C.( Pansakan oven dgn suhu 150c)
10. Roast the walnut for 10minutes, until fragrance, let it cool. (Bakar kacang walnut tadi selama 10 minit sehingga naik bau dan biarkan sejuk)
11. Put the nut and light brown sugar into the food processor and process until powdery.(Masukkan walnut dan gula perang tadi ke dalam food processer atau blender kering dan prosess sehingga hancur)
12. Preheat the oven to 180°C. (Panaskan Oven dgn suhu 180c)
13. Butter the tube pan (if you have the one with removable bottom will make your life easier).(Sapukan butter pada pada keseluruhan tube pan atau apa2 loyang yg sesuwai. Seelok eloknyer boleh gunakan loyang yg boleh terpisang antara lantai dan bdannya>>tak tahu nak sebut apa ehehe)
14. Take the dough out of the bowl, deflate by touch it lightly.(Keluarkan doh yg telah naik tadi dan keluarkan angin dgn menekan doh tadi dgn perlahan menggunakan tgn)
15. Cut the dough into 30 pieces (they will be small) roll into balls. (Canaikan doh tadi atau timbang dan buatkan bulat2 kecil, buat sehingga habis)
16. Dip the ball into melted butter, nut mixture and egg white. (Masukkan doh yg telah dibulat bulatkan tadi kedalam 1. Mentega yg dicairkan 2. Campuran gula perang dan walnut yg telah di prosess td 3. Putih telur)
17. Then place them in prepared pan.( Masukkan doh bulat2 tadi yg telah dileupkan kedalam tube pan yg telah disapukan mentega terlebih dahulu, ulang sehingga doh bulat2 tadi habis di celup)
18. Let the dough rise until almost double in size, about 40-50 minutes(Biarkan doh naik kembali lebih kurang 40-50min)
19. When the dough ready, put into the oven and bake for 30-35 minutes. If the top of the bread is too brown before the bread is done, cover it with an aluminium foil.(Apabila doh telah naik, letak di dalam oven yg telah dipanaskan tadi dan bakar sehingga 30-35min bergantung dgn suhu oven masing2 sehingga masak, jika bhgn atas roti telah perang tetiba waktu memasak belum selesai boleh tutupkan bhgn atas dgn alumunium foil utk mengelakkan roti hangus)
20. Let the rest in the pan for 10-15 minutes, then remove from the pan and let it cool on a wire rack.(Keluarkan roti tadi dan biarkan sejuk lebih kurang 10-15min kemudian boleh keluarkan roti tadi dan letak di atas rack)
21. Or, serve piping hot from the oven, it will be fun to eat ^^.(atau boleh hidangkan panas2 dr oven, selamat mencuba!)

* K.Nor guna square pan (8") aje. Utk memudahkan masa nak mengeluarkan roti yg dh siap dibakar tadi tu, K.Nor alas loyang dgn foil (lebihkan bahagian tepi). Sapu foil dgn sedikit butter supaya karamel yg terhasil dr gula perang tak melekat pd foil.

Butter Bread Pudding

Alhamdulillah....akhirnya sampai gak seru nk buat bread pudding. Waduhh2x!...bukan main sedap lagi rasanya...sampai tak hingat dunia dah haihh....maklumlah buah hati pengarang jantung...dah berkurun lama tak buat. Sebenarnya tak susah pun nk buat...kali ni apa shj yg ada di depan mata, DJ bedal jek...janji jgn dimasukkan kicap. sos cili, sos tiram, belacan...udah lerr...hahaha.

Biarlah gambar saja berkata2 ek...letih dah upload gambar dr siang tadi dgn line tenet lagi satu hal...meragam plak dia hari ni. Sabar je laa...

Hmm..apa2pun jom kita semak resepinya dulu ek...rakan FB pun tak sabar nk tengok resepinya...adehh. Jangan tengok jek...mesti buat ni tau..heheh. Puding ni agak special sket, sb ada campuran pisang, kismis, dan juga menggunakan peanut butter. Tp kalau tak ada bahan2 tu, nak ganti dgn yg lain pun boleh, misalnya srikaya, atau serbuk badam dsbnya... 

Sesiapa yg berminat, bolehlah cuba. Terima kasih sudi singgah... ^__^

Butter Bread Pudding

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan : 4-5 orang makan

• 8 keping roti
• 2-3 biji pisang ranum- dihiris nipis
• mentega secukupnya
• peanut butter secukupnya
• chocolate rice / chocolate chips secukupnya
• kismis secukupnya
• sedikit parutan kulit oren sunkist - optional

Bahan A :

• 2 cawan susu segar/susu cair
• 1 sudu besar gula kastor
• 3 biji telur 
• 1 sudu kecil esen vanilla

Bahan B :

• 1/4 sudu kecil serbuk kayu manis* - optional
• 1-2 sudu besar gula perang/pasir * (satukan kedua-dua bahan ini)

Cara-cara :

1. Bahan A : Pukul telur bersama gula hingga hancur dengan whisk. Kemudian masukkan susu segar/susu cair dan esen vanilla. Kacau sebati. Ketepikan.
2. Sapukan roti dengan mentega dan peanut butter.
3. Potong roti kepada 4 bahagian.
4. Sementara itu, lengserkan bekas/mangkuk tahan panas dengan mentega. Kemudian susunkan roti dan hirisan pisang seperti dalam gambar. 
5. Taburkan dengan sedikit chocolate rice dan parutan kulit oren jika suka. Lapiskan lagi dengan kepingan roti dan pisang yang sudah dipotong mengikut citarasa sendiri. Buat hingga habis. 
6. Setelah itu, tuangkan bahan A tadi sehingga rata. Taburkan chocolate rice, parutan kulit oren, kismis dan juga bahan B. 
7. Biarkan sebentar sehingga ia serap. Sementara itu sediakan dulang yang berisi air panas. Letakkan bekas/mangkuk roti tadi di tengah-tengahnya.
8. Bakar selama lebih kurang 35-40 minit atau hingga keperangan dengan suhu 160C. 
9. Setelah masak, bolehlah dihidangkan samada panas atau sejuk. 

Beginilah kejadiannya selepas dibakar. DJ lebih suka makan panas2. Kalau dah sejuk, DJ panaskan semula. tapi takdan pun nk panas berkali2...sb sudah habisss...hehehe

Sedaaaappp!

Cinnamon Pull Apart Bread

Salam Jumaat semuanya....

Bersiaran kembali dengan entri di akhir tahun...mungkin jugak last entri. Tahun depan kita update entri baru plak yer...huhu..mcmlah lama sgt nk tunggu kan...hehehe. Ok, kita terus ke point. Semalam DJ merajinkan diri bermain dgn tepung gara2 tak tahan dengan promosi hebat dari kak Nor, Izah dan Noorsha. Dan mungkin ada ramai lagi yg telah mencuba resepi ni...DJ tak perasan plak...maaf jika nama tak tersenarai...hehe. 

Memang cepatlah virus ni merebak. Terguda i tau...hehe. Mula2 kak Nor tayang tu, DJ leh tahan lagi walaupun sebenarnya teringin nk cuba gak, bila si Izah pulak yg tag gambar CPAB ni di FB, DJ dah mula gelisah..ahakss. Tapi tak terbuat2 gak. Diikuti Noorsha...adeiii..mmg tak boleh tahan dah. Harusku buat gaklah. Lagipun mmg dh lama tak menguli doh ni. Pakai kudrat tangan jek. Bila dah sampai seru tu, Alhamdulillah, akhirnya ...inilah kejadiannya. 

DJ sebenarnya gemarkan roti yang bubuh cinnamon ni. Dulu ada gak menerai Cinnamon Roll. Memang sedap sgt! Sebab tu lah DJ tak rasa was2 utk mencuba resepi ni. Malangnya, time nak prepare bahan2 tu kan, DJ terlupa pulak yg serbuk cinnamon dah habiss...haihh...malasnya nak ke kedai dah. Last2 DJ tumbuk je lah kayu manis yang ada tu. Tumbuk sampai halus.Tapi DJ hanya menggunakan 1/2 sudu kecik jer sb baunya mmglah teramat2 kuat berbanding yg serbuk tu kan. Alhamdulillah, misi berjaya. 

Antara yg sempat dirakam. Harap dapat membantu lah yer. Cuma DJ terlupa lak tang nk potong doh tu kpd beberapa bahagian. InsyaAllah...DJ akan selitkan gambarnya utk percubaan kali kedua nanti.

Guna kudrat tgn je ni. Tak uli lama pun sb nk cepat...hehe. Lepas uli, simpan dlm bekas besar dan tutup dgn tuala lembab.

Sementara tu, bolehlah sediakan bahan-bahan utk dibuat filling. Kalau x ada stok serbuk kayu manis tu, bolehlah tumbuk sket kulit kayu manis sampai jd serbuk. 1/2 sudu kecik pun jadilah. Lepas tu, campurkan dengan gula perang atau gula kasar dan nutmeg(DJ skipped jer serbuk ni). Ikutlah mana2 suka. Kemudian DJ cairkan mentega sampai keperangan. 

Tengok doh dah naik. Kemudian keluarkan dari bekas. Uli lagi sampai licin. Kemudian canaikan sekata dgn rolling pin.

Sapukan dengan mentega cair tadi, taburkan gula, cinnamon dan nutmeg sampai habis. Lepas itu, potonglah kpd beberapa bahagian seperti dlm resepi. Lipatkan doh tadi dan masukkan ke dalam tin loaf atau loyang pilihan masing2.

Part yg ni DJ ter'skipped', lupa nk ambik gambar time nak potong doh tu. DJ potong ikut suka jer. Yang penting muat nak sumbat ke dlm tin loaf tu...hehe.

Memang seronok dan puas hatilah makan CPAB ni. Lembut, gebus dan sedap biarpun hanya menggunakan tepung gandum jer. Tak percaya, cubalah sendiri. Pasti dpt mengubah persepsi kalian tang elergik cinnamon tu. Sedap tak sedap ni mmglah terlalu subjektif kan. Sedap pd selera tekak kita, tapi tak sedap pada selera tekak org lain. Apa2pun, tak rugi kalau mencuba dulu. Pada pendapat DJ la kan, inilah antara resepi roti cinnamon yang terbaekk yg pernah DJ buat. Dan tentu sekali akan ada siaran ulangannya nanti. :)

Kepada kak Nor, Izah, Noorsha dan kpd empunya asal resepi ni, terima kasih byk2 kerana sudi berkongsi resepinya. I love it very much! DJ cnp resepinya dari dapur kak Nor. Thanks kak. Mmmmuahh!

Jom layan resepinya! Selamat menyambut Tahun Baru 2012! ^_____^

CINNAMON PULL APART BREAD
Recipe: Joy the Baker
source : Shidah, K.Nor, Izah, Noorsha & DayangJack

For the Dough (in BM)

• 2 3/4 cups plus 2 tbs tepung
• 1/4 cup gula kasar
• 2 1/4 sudu kecik yeast
• 1/2 sudu kecik garam
• 4 tbs butter
• 1/3 cup susu penuh krim
• 1/4 cup air
• 2 biji telur (size A)
• 1 sudu kecil Vanilla extract

For the Filling

• 1 cup gula kasar ~ k.nor letak 1/2 cawan gula castor (boleh gak gantikan dgn gula perang) - DJ guna gula perang
• 2 sudu kecil serbuk kayu manis (cinnamon) ~ k.nor letak 1 sudu kecil jer - DJ letak 1/2 sudu kecil
• 1/2 sudu kecil serbuk buah pala (nutmeg) ~ k.nor skip sbb tak ada stok
• 4 tbs butter - dicairkan sehingga menjadi brown

Cara:

1. Dalam mangkuk yang besar, campurkan 2 cups tepung, sugar, yeast, and salt. Ketepikan.
2. Pukul telur, ketepikan.
3. Dalam small saucepan, campurkan susu dan mentega, panaskan sehingga mentega cair. Ketepikan dan masukkan air dan vanilla extract. Biarkan seketika sehingga mixture menjadi suam2 kuku.
4. Tuangkan mixture susu dan mentega tadi kedalam bahan kering, kacau dengan senduk. Masukkan telur dan kacau lagi. Add 3/4 cup tepung, dan uli sehingga sebati. The dough will be sticky. Masukkan dough kedalam mangkuk besar yang telah di gris dengan butter/minyak. Tutup dengan kain atau cling wrap, biarkan sehingga dough naik 2 kali ganda.

note : dough yang the naik, boleh disimpan di dalam peti semalaman, dan diguna keesokan hari. (I skipped this)

1. Sementara menunggu dough naik, campurkan gula, serbuk kayu manis dan serbuk buah pala di dalam mangkuk. 
2. *utk kaedah membentuk roti ni sila rujuk/klik pada link Joy OF Baker atau Shidah. 
3. Bila dough dah naik 2 kali ganda, bolehla dimasukkan kedalam oven yang telah dipanaskan.
4. Place a rack in the center of the oven and preheat to 350 degrees F. Place loaf in the oven and bake for 30 to 35 minutes, until the top is very golden brown. The top may be lightly browned, but the center may still be raw. A nice, dark, golden brown will ensure that the center is cooked as well.
5. Remove from the oven and allow to rest for 20 to 30 minutes. Run a butter knife around the edges of the pan to loosen the bread and invert onto a clean board. Place a cake stand or cake plate on top of the upside down loaf, and carefully invert so it’s right side up. Serve warm with coffee or tea.

* Kaedah K.Nor bila guna BM:
Masukkan bahan cecair dulu (bancuhan susu dan mentega, air, telur dan vanila)
Masukkan bahan2 kering (tepung, yis, gula dan garam)
On kan BM dan biarkan ia menguli spt biasa.

Sedaaaapppp!

Wordless Wednesday...Egg Sandwich with Chicken MeatLoaf

Roti Arab dan Kari Sardin

Salam hujung minggu.....

Selamat berhujung minggu semua...dah minum petang ke belum? Kalau belum, jom kita makan roti arab yg sedap lagi rangup ni. Dah lama tak buat roti ni. Sgt sedap digandingkan dgn kuah kari sardin. Maaflah ye, gambar tlbh sempoi ...tak ada touch up apa2...janji dapat tengok dgn jelas kan...hehe.

Resepi roti arab dh byk kali diulang tayang tahun lepas. Kdg2 DJ tak ikut sgt resepi asalnya. Guna stok yg ada je. Lagipun roti ni langsung x pakai susu...tapi msh tetap sedap dan rangup. 

Layan dulu ye...nanti2 tulis resepinya kalau sempat. Terima ksh sudi singgah....

UPDATE :

Roti Arab

resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 2 cawan tepung gandum/tepung superfine/high protein
• 1 sudu besar mentega/marjerin
• sedikit garam halus
• 1 sudu besar gula pasir
• 1/2 sudu makan yis mauripan 
• air suam secukupnya

cara-cara :

1. Satukan yis, sedikit air suam dan gula di dalam satu bekas dan rendamkan hingga yis berbuih.
2. Tepung, garam dan mentega disatukan di dalam bekas yang agak besar. 
3. Kemudian satukan langkah 1 dan 2. Masukkan air suam sedikit demi sedikit. Gaul dan uli doh hingga kental dan licin (untuk mendapatkan kulit yang licin dan gebu...hehe)
4. Simpankan doh ke dalam bekas besar tadi dan tutupkan dengan kain lembab. Biarkan ia naik selama lebih kurang 45 minit atau 1 jam. Setelah itu, uli semula doh tadi.
5. Kemudian bahagikan doh kepada beberapa bahagian (mengikut saiz kesukaan masing-masing) dan bulat-bulatkan. 
6. Sediakan torak. Canaikan doh tadi tetapi jangan terlalu nipis. Kemudian rehatkan sebentar selama 15 minit.
7. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas (tetapi jangan sampai berasap), gorenglah doh tadi satu demi satu. Jangan lupa siramkan roti dengan minyak supaya ia kembong dengan cantik. 
8. Setelah masak keperangan, angkat dan toskan.
9. Hidangkan panas-panas bersama kari sardin atau kari ayam.

Kuah Kari Sardin (my Style)

bahan-bahan :

• 1 tin besar sardin (DJ pilih brand Marina)
• 1 tangkai daun kari
• 2 sudu makan serbuk kari ikan (DJ pilih brand Adabi) - dibancuh dengan sedikit air
• 3 biji bawang merah (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 cm halia (dicincang)
• sedikit garam, gula dan air asam jawa
• hirisan tomato (optional)

cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan daun kari hingga garing. 
2. Masukkan bancuhan rempah kari tadi. Tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sardin bersama kuahnya dan masukkan juga air secukupnya. Kacaulah rata-rata dengan perlahan. 
4. Apabila mendidih, masukkan bahan-bahan selebihnya. Kacau lagi hingga sebati. 
5. Setelah masak, tutupkan api. Hidangkan panas-panas bersama roti arab. Selamat mencuba!

Menu Iftar 5 : Resepi Golden Chicken Puff

Assalamualaikum.....

Bosan dan tak tau nak buat apa dah dgn roti sandwich yg berbaki dan hampir expired?? Jom kita buat puff ayam guna roti jer, nak? Penyediaannya amatlah mudah sekali. Semudah ABC. DJ dpt ilham setelah terkontang kanting mencari idea mcm mana nk perhabiskan stok roti Gardenia semalam. Biasalah time berpuasa ni roti jadi tak luak plak. Ari tu dah buatkan puding roti. Smlm, Alhamdulillah...menjadi gak puff ni...sgt mudah, rangup dan sedap! Yang bestnya tak perlu buat pastry atau guna kulit pastri yg instant tu. Guna roti pun sedap gak tau. Makan time panas-panas lagi tu...adehh...mmg rangup dan menyelerakan. Boleh jer dihidangkan bila-bila masa jer.

Amacam?? ada teringin??...jom kita layan resepinya yer. Hari ni DJ tak pasti lg nk masak apa utk berbuka...mulalah gelisah...mungkin nk buat rendang padang kot...Arggghhh!...tak pasti!

Golden Chicken Puff

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 6-8 keping roti sandwich
• 100 g daging ayam cincang
• 1 keping cheesedale (disiat-siat kecil)
• 2 sudu besar susu segar
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 sudu besar mentega
• sedikit sayur campur
• 1 biji telur (dipukul sedikit)
• sedikit serbuk lada hitam
• 1/2 sudu besar mayonis
• sedikit garam jika perlu

Cara-cara :

1. Panaskan mentega di dalam kuali. Tumis bawang putih hingga keperangan. Kemudian masukkan isi ayam cincang tadi dan kacau hingga sedikit kering. 
2. Masukkan cheesedale, susu, sayur campur dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.
3. Masukkan pula garam dan mayonis. Kacau lagi hingga kering. Angkat dan ketepikan.
4. Sediakan roti. Potong semua bahagian tepinya(kerak) jika suka. Kemudian leperkan dengan rolling pin.
5. Sapukan semua bahagian tepinya dengan telur. Kemudian letakkan inti ayam tadi di tengah-tengahnya. Lipat seperti bentuk triangle dan tekan kemas bahagian tepinya dengan garpu.
6. Sediakan minyak untuk goreng terendam. Gunakan api sederhana. Apabila sudah cukup panas, gorenglah roti tadi hingga keemasan. (MINYAK JANGAN TERLALU PANAS, nanti roti jadi hangus). Setelah masak dan garing, angkat dan toskan.
7. Hidangkan panas-panas. 

***puff ni kalau dibiarkan sejuk lama2, ia akan lembik tapi x liat. Still ok 4 me.

Antara yg sempat ditembak...hehe. 

Iftar 4 : Resepi Puding Roti Chocolate Chips...yang sgt mudah dan sedaaap!

Assalamualaikum dan salam Jumaat....

Kali ni DJ nk share satu resepi puding yg tak memerlukan penggunaan serbuk agar-agar. Penyediaan yg amat ringkas dan hanya mengambil masa lbh krg 20-30 minit jer. Alhamdulillah...hasilnya memang best. Rasa puding ni ada keunikannya yg tersendiri tetapi sgt kena dengan selera DJ sekeluarga. Nak tau rasa mcm mana, kenalah try resepinya yer. Resepinya diambil dari Majalah Sedap tetapi telah diedit sket bahan-bahannya mengikut citarasa.

Puding Roti Chocolate Chips
Sumber : Majalah Sedap, 2011
Olahan : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan : 4-5 orang makan

• 4 keping roti sandwich (disiat-siat kasar)
• 300 ml susu cair
• 25 g serbuk koko
• 50 g gula pasir
• 25 g tepung jagung
• 2 biji kuning telur (dipukul ringan)
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 sudu besar mentega
• chocolate chip secukupnya

Cara-cara :

1. Satukan susu cair, serbuk koko, gula pasir, esen vanilla dan tepung jagung di dalam periuk. Didihkan dengan api perlahan dan kacau hingga meletup-letup. Matikan api.
2. Ambil sedikit rebusan susu tadi untuk dicampurkan dengan kuning telur. Kacau sebati.
3. Nyalakan api langkah 1 tadi. Masukkan kuning telur tadi ke dalamnya dan kacau semula hingga pekat dan meletup-letup. Angkat.
4. Masukkan mentega dan kacau rata. Masukkan pula roti dan kacau lagi hingga bersalut (kacau cepat-cepat). Akhir sekali masukkan chocolate chips. Ratakan.
5. Tuangkan ke dalam mangkuk tahan panas kecil. Taburkan baki chocolate chips. 
6. Sejukkan ke dalam peti sejuk sebelum hidang.
7. Jika suka, boleh juga hiaskan dengan sirap coklat atau sos karamel.

Donut Ball (Resepi II)

Dah byk kali gak buat donut dgn menggunakan ovallete. Sangat lembut dan gebu biarpun hanya menggunakan tepung biasa. Tetapi jika menggunakan shortening, tak perlulah letak ovallete. Tetapi DJ sebenarnya mmg tak gemar pun guna shortening sb mcm tak kena jer dgn selera anak tekak  ni. 

Resepi ni adalah mengikut citarasa DJ sekeluarga. Alhamdulillah....mmg cepat laris!

Donut Ball (Resepi II)
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
• 2  1/2 sudu besar gula
• 1 sudu besar susu tepung
• 1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 cawan air suam (direndam hingga berbuih)
• 1 sudu kecil ovallette
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 biji telur
• 1 sudu besar marjerin
• 1/3 cawan air / susu segar (-/+)
• gula saduran
• **(jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)

Cara-cara :

1. Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
3. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan). Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
4. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
5. Sadurkan dengan gula icing/gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan.

sila klik pd gambar utk lihat lbh dekat

Donut Ball

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua....

Pagi ni barulah ada kesempatan nk update entri yg sepatutnya nk publish ptg smlm. Lambat sket tak per kan??...tak ada org marah kan..hehe. Kdg2 tu terpulang pd inisiatif sendiri gak. Kalau rajin, hari2 pun boleh tulis entri. Kalau kurang rajin, bolehlah tulis 2 kali seminggu ker...tapi tak kisahlah kan...bukannya satu kewajipan pun. Sekadar mengisi masa yg terluang di samping dapat menulis cerita atau pengalaman tentang apa saja yg kita ingin kongsikan. Yang penting, ada manfaatnya, betul tak??....

Oklah, pagi ni DJ goreng nasik jer sb lunch nanti rasa2 mls nk masak. Tp kan terbayang plak mi Udang...slurpp!...ermm...kalau tak ada aral melintang, nk buatlah hari nih. Tu pun kalau rajin, kalau tak, beli tunjuk jer. Nak rest dulu. Tapi rehat2 pun ada byk lagi tuntutan kerja lain yg harus dibereskan. Umpamanya melipat kain....arrgghhh!...kalau lah si mek Sue tu boleh tolong lipat kan, alangkah bestnya. Atau suruh si mek Jah tu ker...ahakss...

Apa2pun jomlah layan dulu donut bol nih...hijau jer mata memandang kan...hehe. Actually, dah 2 hari berturut2 buat donut ni utk minum petang. Yg sebelum ni x sempat  nk tayang sb cepat habis...Petang smlm tu    buat lagi atas permintaan anak2. Sedap kata dia org. Memang kena dgn selera tekak. Nak buat pun senang jer, tak payah uli lama2 dan perap lama2. Lepas uli, terus bahagikan doh dan bentukkan menjadi bebola. Pas tu goreng. Dah siap tu bolehlah disadurkan dgn gula atau topping coklat kalau rajin. 

Resepinya hanyalah resepi yang biasa jer tapi hasilnya memang tak mengecewakan. Mmg sesuailah utk bdk2 dan mak bapak bdk..hehe. Ingatkan nak letak topping coklat, tp tak jadi. Alhamdulillah...biarpun tak cantik paras rupanya tapi cukup sedap. 

Donut Ball

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 2 cawan tepung high protein atau tepung gandum
• 1 sudu besar marjerin
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil pelembut doh
• 1/2 sudu besar yis segera + 1/4 cawan air suam (direndam sehingga berbuih)
• 90 ml susu segar (-/+)
• 1/2 sudu kecil pes pandan atau pandan emulco
• 2 sudu besar gula pasir
• 1/2 sudu kecil garam
• gula icing atau gula halus untuk saduran

Cara-cara :

1. Kisar/putar semua bahan (kecuali tepung, pelembut doh, yis dan gula saduran) hingga sebati.
2. Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan pelembut doh. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
3. Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan). Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
4. Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
5. Sadurkan dengan gula icing atau hiaskan dengan topping kesukaan.

Roti John Mudah

Assalamualaikum dan selamat sejahtera...

Baru nak bersiaran sementara ada kesempatan. Hari ni tak kemana-mana. Duduk rumah jer. Kemas-kemas apa yang patut. Anak-anak pun tengah khusyuk melayan TV. Tak apalah kan, bagi kelonggaran sket time cuti sekolah ni. Kalau tak ada aral melintang, hubby tak busy dgn kerja, InsyaAllah next week nak bawak bdk2 ni  pergi bercuti tapi tak pasti ke destinasi mana. Plan ari tu nak ke Genting atau Penang. Tengoklah mcm mana nanti. 

Oklah, pagi tadi sempat buat roti John. Sgt2 mudah. Hari tu tak sempat nak update resepinya. Minta maaf sekiranya ada yang tertunggu2 yer. Kali ni guna burger ayam jer. Enak bangat! 

Lunch hari ni plak masak kari kepala ikan dan ayam goreng. Actually tak berapa berselera sgt nak makan sb tak ada geng...hehe. Apa2pun jom kita semak dulu resepi mudah roti John...

Roti John Mudah


bahan-bahan : untuk 1-2 orang makan

• 2 keping roti hotdog (dibelah dua tapi jangan sampai putus. Sapukan dengan sedikit mentega jika suka)

bahan inti :

• 2 keping beef/chicken burger (direbus sampai lembut dan dilenyek)
• 2-3 biji telur (dipukul sedikit)
• 1 sk serbuk cili
• hirisan bawang besar/Holland
• hirisan daun sup
• 1/2 sudu makan sos cili
• sedikit garam jika perlu (DJ x letak)

Cara-cara :

Satukan kesemua bahan inti di dalam mangkuk dan kacau sebati.

Panaskan sedikit mentega/minyak masak di dalam kuali leper. Kemudian dadarkan adunan telur tadi. 

Tekapkan roti di atasnya sebaik sahaja telur hampir kering. Angkat dan terbalikkan roti. Kemudian hiaskan dengan hirisan kobis, bawang besar, tomato, sos cili dan mayonis. Ikutlah citarasa masing-masing.

Lipatkan roti dan potong beberapa bahagian.

Sedia untuk dimakan...

Roti John

Dah lama tak layan roti john yg sedap ni. Hari ni tergerak rasa hati nak buat utk dimakan tak kira pagi atau petang. Guna roti hotdog jer. Pun tetap menyelerakan. DJ buat dua jenis intinya. Satu menggunakan daging kisar dan satu lagi menggunakan chicken meatloaf. Kalau guna daging burger pun sedap. Resepinya dlm versi DJ akan ditulis kemudian yer. 

Layan dulu.....

Terima kasih kpd yg sudi singgah dan sudi mendoakan kesihatan dan kesejahteraan DJ.....amin. tqvm

Roti Goreng Rangup

Salam Maulidur Rasul 1432H buat semua pengunjung yg beragama Islam. Bersama2lah kita bersalawat dan memperingati kelahiran Nabi Muhammmad S.A.W. Semoga ia dpt dijadikan wadah kita utk memperkukuhkan lagi semangat ukhwah dan perpaduan sesama umat Islam tak kira dalam kalangan kaum apa sekalipun. Dengan adanya semangat perpaduan ini, dapatlah kita mengecapi kehidupan yang lebih aman dan harmonis...amin. 

Ok, hari ni duduk rumah jer. Lagipun si princess ada banyaaaaakk sgt homework tertunggak terutama Maths dan English. Kesian dia.. dari petang semalam buat kerja sekolah tak abis2. Maklumlah bdk2 lain dah sebulan lebih ke sekolah, yang dia ni plak baru semalam masuk kelas. MC pun dah habis kan. hmm, mmg banyaklah kerja sekolah nak kena buat tu. 

Sambil2 monitor dia buat kerja sekolah, sempatlah gak jenguk2 blogger. Nak tengok apa dia org masak hari ni dan hari2 sebelumnya. Banyak n3 dah ketinggalan. Tak terkejar rasanya. DJ ingat nak stop blogging dulu tapi cuti tak dpt approval lg...hehe. Apa2pun sempat jugalah layan roti goreng rangup ni buat minum petang. ...hasil skodeng dari rumah Hana. Nampak jer resepi ni tadi, DJ terus ke dapur bancuh tepung. Alamak! roti dah expired!... yang ada hanyalah roti butterscotch jer. Dah alang2 kan bancuh tepung, DJ guna jelah roti tu. Tak potong kerak dia tu sb sayang, lagi satu, oleh sebab roti tu dah cukup manis dan sedap, DJ tak letak inti serikaya. Cuma potong dua dan terus celup dlm batter. Then, goreng sampai garing. Memang sedap sih! Tak rugi mencuba resepi kepunyaan HaSue ni. Thanks dear. DJ kopipes dari rumah hana jer ekk. TQ, hana. 

RESEPI ROTI GORENG RANGUP
source 1 : HaSue@myresipi.com
source 2: hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 8 keping roti 
• Serikaya - Secukupnya
• 2 cawan Tepung gandum
• 2 1/2 cawan air
• 2 sm Marjerin
• 1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nk bagi perasa tp nk bg kuih sdikit berkilat je)
• Sedikit pewarna kuning

Cara-cara :

1. Di dalam bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg senang)warnakan kuning dan ketepikan.
2. Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.
3. Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.
4. Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan. (Sy suka sedikit hangus,lg rangup!)
5. Tips: Roti yg dipotong pd saiz kecil lebih menarik perhatian si manja anda.

Sandwich Telur

Hari ni buat sandwich telur byk2. Lebih kurang sebuku roti. Boleh dimakan time bekfes atau bila2 jer. Memang laku kalau kat rumah ni lah terutamanya anak2. Berbaloi buat byk2 kan...hehe. 

bahan-bahan :

• roti sandwich
• telur rebus
• mayonis
• lada sulah
• butter
• sedikit garam
• chicken meatloaf
• daun salad

Untuk dinner lak rasanya tak masak dah. Lagipun lauk daging salai tengahari td msh ada lagi. tengoklah malam ni kalau rasa nk mkn, DJ mkn. Anak2 plak tak nak makan nasik sb dah kenyang mkn sandwich, nugget dan meratah ikan celup tepung. Hubby plak on diet. Huhu...mood malas datang lagi daaa...

*** n3 kek kukus keju akan DJ update malam ni, InsyaAllah. Terima kasih kpd yg sudi memberikan komen serta mesej. DJ akan reply kemudian yer. TQ.

Roti Gulung Sosej

Pagi tadi buat roti gulung sosej ni utk bdk2. Mama dia org minum jus oren jek konon2 nak diet la tu...haha. Tapi serius tau, azam tahun baru ni nak turunkan berat badan at least la 5 kg. Eh, esok kan dah nak masuk 2011 kan...adeh, kena buat nih...huhu. Alahai dayang oii..jgn ckp jer, ko kena buat sungguh2 baru la dpt hasilnya. Apa2pun mudah2an la kan dpt kembali slim spt dulu2. Kurus sgt pun tak best, dpt 36 26 36 pun jadilah kan...hihik...mesti ada yg nk termuntah baca kesah diet ku ini...haha. Tak apalah, sekali sekala bercerita meluahkan perasaan di sini apa salahnya kan..sekurang2nya lega dan hilang stres akibat kena sindiran tajam dari suami tercinta..huhu. Diet jgn tak diet....sekali lagi aku gelak sorang2...hahaha!

Berbalik cerita psl roti sosej ni, sebenarnya kan dyg nk 'clear' kan semua stok dapur yg ada. Kebanyakannya dah nak hampir luput tarikhnya termasuklah breadcrumb ni. Roti pun nak kena habiskan gak Dah buat 6 keping, tapi msh ada byk lagi. Buat bubur roti jelah kalau sempat ari ni. Roti sosej ni rasa2 ramai yg dah tau buat kan. Nak prepare pun pun senang jer. Dyg hanya perlukan bahan-bahan seperti tepung goreng serbaguna + sedikit tepung gandum, sedikit air, breadcrumb, sosej yg dicelur dan roti sandwich yg tlh dileperkan. Itu jelah. Buat ala kadar jer tapi sedap! Yang penting, anak2 suka. Dyg tak brp gemar mkn sosej kecuali dibuat conney dog jer sb ada kuah. Sedapnyaa!....

Oklah. Itu saja buat setakat ni. Nanti update lagi yer. Sebelum tu, tuan rumah nk ucap terima kasih byk2 atas kesudian anda menjengah blog yg tak seberapa ini. Sila2lah cuba resepi di sini jika sudi. Terima kasih. Selamat Menyambut Tahun Baru 2011. Semoga tercapai segala azam dan impian....

Roti Arab (Resepi III) dan Kari Sardin

Salam...

Tuan rumah baru nak jenguk dapur...hehe. Trm ksh atas kunjungan anda. Lunch tadi masak yg ringkas jer utk anak2. Yang penting, wajib ada ayam dan sayur campur. Dyg lak tak tau nak makan apa. Lagipun tak ada seleralah. Mungkin dah kenyang sgt mkn roti arab ni kot...hehe. Si Danial tu lah, mcm2 permintaan, nak pizalah, nak nasik lemaklah, nak roti arablah...last2 buat roti arab guna resepi campak2...tak ikut resepi yg sebelum2 ni. Tapi kan, walaupun resepi main redah jer ni, dyg tetap ada sukatan campak2nya...hehe. Yahuuu!!!...semua rotiku naik kembang seperti yg diharapkan...Alhamdulillah...habis licin!..anak2 kata sedap, si hubby lak cam biasa, 'no comment'...tapi mkn bertambah2....hihik.

Roti arab ni mmg sedap dimakan bersama kari sardin. Itu kalau ikut selera penghuni dlm rumah ni lah. nak masak pun mudah jer. Hiris2 bwg dan halia, then, buat pes kari + cili sket, panaskan minyak, tumis bhn2 tadi, masukkan sardin 1 tin besar dan air secukupnya...perasakan dgn garam, gula dan letak sekeping asam gelugur...daah masak...senang jer kan....rasa pun sedap!

Sedap roti arab ni tau. Garing kat luar, lembut di dlm. Dah sejuk pun tetap garing. Nak cuba resepi?? Jom!!..

Roti Arab 

Bahan-bahan : hidangan utk 4-5 orang

• 250 g tepung gandum
• 2 sk yis mauripan
• 1 sb susu tepung (jika guna susu segar tak perlu guna susu tepung)
• 1 sb marjerin/mentega
• 1 sb gula 
• 160ml -170 ml air suam (boleh campurkan dgn susu segar)
• 1/2 sk garam halus

Cara-cara :

1. Satukan yis bersama air suam dan gula. Bancuhkan hingga gula larut. Kemudian biarkan sebentar sehingga yis berbuih. 
2. Di dalam bekas yg agak besar, ayakkan tepung. Satukan dgn garam, susu tepung dan marjerin/mentega. Gaul2kan rata2. Buatkan lubang di tengah2nya, kemudian tuangkan yis tadi. Kacau dan uli hingga menjadi doh yg licin. 
3. Setelah itu, simpankan doh di dlm bekas yg agak besar dan tutup kemas dgn kain lembab. Biarkan ia naik selama 1 jam.
4. Sementara itu, bolehlah buat kari sardin, kari ikan, kari ayam dsbnya....hehe.
5. Keluarkan doh, uli sekali lagi dan bahagikan kpd beberapa bahagian (DJ suka buat yg kecik2 jer lagi kiut..hehe). Bulat2kan doh dan leperkan/canaikan. Jangan terlalu nipis atau terlalu tebal.
6. Panaskan minyak secukupnya utk menggoreng. Setelah minyak cukup panas, goreng doh tadi satu persatu. Siram2kan roti agar ia naik kembang. Goreng hingga keemasan. Angkat dan toskan.
7. Bolehlah dihidangkan bersama kari sardin atau lauk apa2 jelah...selamat mencuba!

Puding Roti Horlicks

Salam....

Sejak terpandang gambar puding roti marble kat Hanieliza FP, tergerak rasa hati nak buat puding tu...nampak sedap jer pudingnya dgn campuran buah peach...memang tergodalah. Tapi bila eh nak buat??...malas rasanya nak keluar rumah ni...baru 2 hari lepas pergi ke Giant tp x terfikir pulak nak beli peach dlm tin tu...huhu. Kena tangguh dulu ler jawabnya....tapi ptg semalam nak tak nak kena buat jugaklah puding roti ni.  Roti sandwic tinggal 5 keping lagi..tarikh luputnya pulak esok, syg pulak tak dihabiskan. Akhirnya, setelah jeling2 sket puding roti marble kat rumah Hana dan rumah kak Liza, maka terjadilah puding roti Horlicks....hehe.

Puas hati!!...sedap tak terkata dgn adanya campuran ho ho ho...mmg kenalah dgn selera anak tekak ni...sejuk dan nyaman jer....meh, layan dulu!..nanti2 update lagi. Tuan rumah nak settle dulu kerja2 lain.

Buat 2 bekas...dlm bekas yg ni pulak dyg campurkan sekali dgn baki kek coklat hari tu. Potong kecik2 lepas tu sumbat jer ke dalam puding....sedaaappp!

Update :

Resepi Puding Roti Horlicks

Bahan-bahan :

Bahan A :

• 10 g serbuk agar-agar
• 800 ml air
• 1/2 cawan gula

Bahan B :

• 1/2 cawan serbuk horlicks
• 8 sudu besar susu pekat manis
• 1/2 cawan air panas

Bahan C :

• 5 keping roti sandwic (dipotong 4)
• 2 biji telur
• 250 ml susu cair
• 1 sk esen vanilla

Lain-lain :

• 2 sudu makan marjerin/mentega
• krim coklat / ganache (utk hiasan) - optional

 Cara-cara :

1. Satukan bahan A di dlm periuk dan didihkan hingga gula larut.
2. Bahan B dibancuh hingga larut. Kemudian masukkan ke dalam bahan A.
3. Bahan C dikisar hingga halus dan tuangkan ke dlm larutan agar2 tadi. Kacau perlahan-lahan.
4. Akhir sekali masukkan marjerin/mentega. Kacau lagi hingga kelihatan pekat.
5. Setelah masak, tutupkan api. Tuangkan ke dalam loyang atau bekas yg bersesuaian.
6. Jika suka, tuangkan ganache ke permukaan puding terlebih dahulu mengikut kreativiti masing-masing. Untuk ganache, DJ menggunakan coklat masakan 50 g + 1 sudu makan butter + 1/4 cawan susu segar yang dicairkan secara double boil.
7. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong. (Boleh juga dihiaskan dgn ganache setelah puding sejuk atau ikut langkah no 6)

Seafood Pizza

Walaupun mood rajin belum ada sepenuhnya, janji kpd anak2 tetap ditunaikan. Dah lama tak buat pizza. Plan kali ni nak buat Seafood Pizza dan Sausage Pizza. Tapi yg bersosej tu dah abih ler...tak sempat nak shoot...hehe. Yang ni pulak utk minum petang merangkap makan malam. Sedaaappp! 

Resepi pizza base seperti biasa, guna resepi yg ada dlm rumah ni (boleh cari kat label 'pizza'). Kulitnya tetap lembut walaupun dh sejuk. Nanti kalau free, tuan rumah akan update sekali lg resepinya di sini. Layan dulu....tuan rumah nak jalan2 jap. Selamat berehat dan beriadah!..tak lupa juga buat cikgu2 sekalian, Selamat Menyambut Hari Guru. Semoga sukses menjalankan tugas!....

Sebelum kebakaran....

Selepas kejadian....

Jom makan!!

update :

Resepi Seafood Pizza serta pizza base sebelum ni boleh rujuk DI SINI. Cuma kali ni dyg buat topping ringkas jer tetapi tetap sedaaappp!

Bahan-bahan untuk Topping :

• udang basah secukupnya (dibuang kulit dan digaul sedikit dgn lada sulah dan garam)
• crab stick secukupnya
• sos tomato
• kapsikum secukupnya
• hirisan nanas
• oregano
• sos keju / cheddar cheese / mozarella cheese

Cara-cara : Gaul2kan udang dgn lada sulah dan sedikit garam. Kemudian susunkan di atas kulit pizza diikuti dgn bahan2 lain (seperti membuat topping biasa). Sila rujuk link di atas yer.