Telur Bungkus

Menu utk si manja. Ilham daripada masakan Thai tetapi resepinya dayang buat cara sendiri. Yalah, bukan senang nak menarik minat anak2 supaya makan makanan yang berzat lebih2 lagi kalau ada sayur. Alhamdulillah, stkt ni anak2 xdelah cerewet sgt. Makan ape jer jenis sayur asalkan sedap terutamanya sayur bayam. Tu pun terpulanglah pd kreativiti masing2 bagaimana nak attract anak2 supaya menyukai sayur-sayuran.

Oopps!..lupa nak bg tau...ni menu bbrp minggu lepas. Baru sempat nak post. Silalah cuba resepi ni yer. Mmg sesuai sgt utk budak2. Sedap dan x pedas.

Bahan-bahan :

• sedikit isi ayam (dihiris/dicincang)
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• sedikit sayur campur
• 1 biji bawang merah (dicincang)
• 1/2 labu bawang besar (dipotong dadu)
• 1 sudu makan sos tomato
• 1/2 sudu makan sos cili kurang pedas
  
• 1 sudu makan sos tiram
• sedikit kicap manis
• sedikit air + tepung jagung (dibancuh)
• minyak masak
• 2-3 biji telur (dipukul)

Cara-cara :

1. Panaskan minyak di dlm kuali. Tumis bawang2 hingga wangi. Masukkan ayam. Kacau rata2.
   
2. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili. Kacau sebati.
3. Masukkan sayur campur, tepung jagung dan kicap manis. Setelah masak, ketepikan.
4. Untuk telur : Panaskan sedikit minyak di dlm kuali leper. Masukkan telur dan leperkan. Letakkan inti tadi dan lipatkan.