Ayam Masak Tropika

Hari ni masak ayam bubuh nenas. Memang best! Nanti update resepinya yer. Tuan rumah agak bz sket time ni. Terima kasih sudi berkunjung ke sini. 

Update :

Ayam Masak Tropika

bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam (dipotong kecil)
• kiub nenas secukupnya atau hirisan nenas
• 2 helai daun limau purut (dihiris)
• 1 kiub pati ikan bilis atau kiub pati ayam
• 2 biji buah keras (ditumbuk)
• 2 sudu makan sos cili
• 2 sb cili giling
• 80-100 ml susu cair
• air secukupnya

bahan-bahan kisar :

• 1/2 labu bawang besar
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 cm kunyit hidup
• 1 cm halia
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas

Cara-cara :

1. Tumis bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Masukkan pula cili giling, sos cili, buah keras dan kiub ikan bilis/ayam. Tumis lagi hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam. Gaul-gaulkan. Kemudian masukkan susu cair, air dan daun limau purut.  Kacau lagi dan biarkan ia mendidih seketika. 
3. Perasakan dgn garam dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan nenas. Kacau hingga kuahnya pekat. (tak nak pekat pun boleh).
4. Setelah masak, angkat dan hidangkan.