Tak nak banyak membebel. Layan dulu ayam debel ni yer. Buat utk mkn malam. Resepi akan ditulis kemudian.
update :
Resepi Ayam Debel (My Style)
bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam sederhana (dipotong ikut suka dan digoreng separuh masak)
- 1/2 sudu makan biji sawi (ditumbuk)
- 1/2 sudu makan biji ketumbar (ditumbuk)
- 1/2 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu besar stok ayam pekat
- 2-3 sudu besar cili kisar/cili giling
- 1 sudu besar cuka
- garam dan gula
- 2 biji bawang merah (dibelah 4)
- tomato dan timun (dipotong ikut suka)
bahan-bahan mesin :
- 1 labu bawang besar
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- sedikit kunyit hidup
- 1 inci halia
- 2 batang serai
- 2 tangkai cili merah (dibuang bijinya)
- sedikit belacan bakar
cara-cara :
- Tumis bahan-bahan mesin hingga terbit bau. Kemudian masukkan cili kisar, ketumbar dan biji sawi. Tumiskan lagi hingga pecah minyak.
- Masukkan bawang merah, stok ayam, kicap, cuka dan diikuti air secukupnya. Kacau hingga mendidih. Kemudian barulah dimasukkan ayam separuh masak tadi.
- Perasakan dgn garam dan gula secukupnya. Akhir sekali masukkan timun dan tomato.
- Setelah masak, biarkan ia merenih seketika.
- Hidangkan.
6 comments:
Salam Dj, berselera betul tengok si ayam debel tu..Tetiba perut pun dah terasa lapar!!
salam dj,berselera betul ayam debel...rasa lapar..nanti i try!!
dia dah buat dah..dia dah buat dah..hahaa....ayam debel 1st time dengar..saja la tu tunjuk gambo dulu..slalu gitu..huhhh
@AZLINA
w'salam...
lauk ayam ni mmg buat org lapo jer kan. DJ pun mkn b'tambah2...hihik
@Subhie Arun
salam...
trm ksh yer sudi singgah...boleh jer kalau nk cube. semoga menepati citarasa...tq
@izahdaut
izah, akceli kan sebutan omputihnya 'Curry Devil'..hihik. amacam? ganas tak bunyinya??...ekeke
dah update dah pun yang...tu pun terseliuh jari akak nih...haha
Post a Comment