Menu ni dah 2 hari berlalu. Alhamdulillah, selamat juga ditayang kat sini walaupun lambat sikit. Buat satu bungkus cukup utk satu hidangan. Memang sedap dan menyelerakan. Resepi pun ikut citarasa sendiri.
Bahan-bahan :
- 1 bungkus mi kuning
- sedikit taugeh
- sedikit sawi
- sedikit kobis
- 1 biji telur
- 1 biji cili merah
- sedikit daun sup
- sedikit limau kasturi
- 3 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tomato
- 3 sudu makan kicap manis
- 2 sudu makan kicap masin
- 1 sudu makan sos tiram
- sedikit udang basah dan isi ayam
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 cm belacan bakar
- 5-7 tangkai cili kering (ikut citarasa)
- Tumis bahan2 yg dikisar hingga terbit bau dan pecah minyak.
- Masukkan isi ayam dan kacau hingga hampir masak, barulah dimasukkan udang.
- Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato, kicap manis, kicap masin dan sedikit air.
- Masukkan mi dan gaulkan.
- Pecahkan telur ke dlm mi, dan gaulkan lagi.
- Masukkan sayur2 dan perasakan dgn garam dan gula jika perlu.
- Hidangkan setelah masak. Hiaskan dgn bahan2 selebihnya.
No comments:
Post a Comment