Dah lama tak masak ayam goreng berlada hitam. Kebetulan SIL ada kat rumah. Dia mmg gemar ayam lada hitam ni sejak 2 tahun lepas lg. Katanya enak bangat!...Untuk tidak menghampakan permintaannya, DJ buatlah ptg semalam. Ingatkan nak tayang malam tadi tp mcm biasa, tak sempat...hehe. Hari ni tak tau nak masak apa, sb msh kenyang lagi dgn roti canai. Apa2pun, jom layan dulu resepi ayam goreng berlada hitam ni yer. Amat sesuai dimakan dgn nasi ayam atau nasi putih atau dicecah dgn sos cili. Bila buat ayam ni kan teringat plak dgn kak Zila66....hehe.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong ikut suka)
- 3 biji bawang merah (ditumbuk)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 inci halia (dikisar)
- sedikit sos lada hitam - optional
- 2 sb kicap pekat
- 1 sb sos tomato
- 1 sb sos cili
- 1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
- garam dan gula secukupnya
- Rebuskan ayam bersama sedikit garam hingga 1/2 masak. Kemudian dituskan.
- Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perapkan sebentar atau semalaman.
- Goreng hingga masak.
- Hidangkan bersama sos cili jika suka
12 comments:
hitam2 tetap berseri2 ayam kak dayang ni..
wat mas tergoda jer....
tq mas, ala2 kadar je gambar tu psl nk cepat kan...hehe
Bagus idea dayang ni....Mama Gee dah tak tahu nak buat apa lg dgn ayam
@Mama Gee
hehe..tq, mama gee. sila2lah try eh..mudah2an seisi keluarga suke...
salam DJ...fuuh ayam bakar!! menggoda, mengancam, menyelerakan...kalau lah dapat dicapai...mau saja ku...
wahh..negro chicken..suka...nampak pun dah yummy...
K.dyg, kmk dah coba resipi tok, nang nyaman, the best part is bila digoreng manok ya, serumah-rumah bau wangi kohh.. thanks k.dyg :)
terliurnye tgk ayam tu... dh folo u.. thanx visit ari tu...
@ma'chiks
w'salam...
hehe...kalaulah boleh kan, boleh ler kte tkr2 lauk...hehe
@ct_nurmarlissaa
hitam itu menawan!...hehe
@DeLancrettLurpak
u're welcome, makasih juak ah sb sudi ngekot respi tok...
@Iris Kitchen
same goes to u...tqvm 4 the visit :)
Post a Comment