Kek Gulung Pandan

Petang semalam menggulung kek lagi. Kali ni buat buat versi pandan pula. Resepi lebih kurang mcm kek gulung sebelum ni tapi ada bahan lain lagi yg ditambah. Hasilnya...lembut, gebu, sedap dan tak manis sgt walaupun letak krim..Cuma agak comot sikit sb tak sempat nak disejukkan anak2 suruh potong cepat2. Jap jer habis licin...huhu.

Sebenarnya, ada lagi pic kek ni....nanti update lagi. Selamat menjamu mata!..hehe

Update :

Bahan-bahan :

• 90 g tepung gandum
• 90-100 g gula pasir (dikisar halus)
• 1  sudu besar susu tepung
• 1 sk ovalette
• 5 biji telur
• 60 g mentega cair
  
• 1 sk pandan paste
• 1 sk esen vanilla

Untuk filling : mentega, gula ising dan esen vanilla (diputar hingga berkrim) & hirisan ceri @ strawberi

Cara-cara :

1. Sediakan loyang dan lapikkan dgn baking paper. Griskan dgn mentega dan taburkan sedikit tepung. Panaskan oven pada suhu 180C.
   
2. Satukan telur, gula, ovalatte dan esen vanilla di dalam mix bowl. Putar hingga kembang dan gebu dgn kelajuan maksimum.
3. Masukkan tepung, susu dan pandan paste. Putar lagi (medium speed)
4. Masukkan mentega cair dan kacau perlahan-lahan dgn menggunakan rubber spatula atau senduk kayu.
5. Tuangkan adunan pd loyang dan ratakan. Bakar selama 15-20 minit atau hingga keperangan.
6. Setelah masak, keluarkan dari oven dan terbalikkan. Ceraikan kek dari baking paper. Biarkan seketika. Sapukan krim. Kemudian gulung dgn kemas. 
7. Biarkan kek betul2 sejuk  sebelum dipotong.