Semalam buat lagi kek coklat kukus versi lain lak utk memenuhi permintaan anak2. Kalau ikutkan malas betul lah nak membuatnya tapi memandangkan stoknya ada lagi, jalan je lah selagi terdaya...
Time dah masak tu, si princess tak sabar2 nak makan. Biasalah..setiap kali buat kek, dialah rajin menunggu kat dapur tu sambil tanya 'dah masak ke belum??'...kdg2 tu jenuh nak layan...hehe...
Bila dah sejuk, sempatlah ambik gambarnya kejap. Belum sempat hias lagi tu..takut kena ngap..huhu..nasib baiklah ada tinggal separuh lagi kek ni. Maka, tengahari tadi sempatlah deko sikit dgn topping simple (butter, whip topping dan coklat masak) spt kat atas tu....ini kes nak perhabiskan whip topping yang dh lama duduk dalam ais...hehe. Apa2pun jika tak dihiaskan dgn topping pun kek ini tetap cukup rasanya...kalau ikut selera tekak ni lah...hihik, terbabas gak aku dgn kek ni walaupun on diet!!...tak tahan dah tuuu...
Time dah masak tu, si princess tak sabar2 nak makan. Biasalah..setiap kali buat kek, dialah rajin menunggu kat dapur tu sambil tanya 'dah masak ke belum??'...kdg2 tu jenuh nak layan...hehe...
Bila dah sejuk, sempatlah ambik gambarnya kejap. Belum sempat hias lagi tu..takut kena ngap..huhu..nasib baiklah ada tinggal separuh lagi kek ni. Maka, tengahari tadi sempatlah deko sikit dgn topping simple (butter, whip topping dan coklat masak) spt kat atas tu....ini kes nak perhabiskan whip topping yang dh lama duduk dalam ais...hehe. Apa2pun jika tak dihiaskan dgn topping pun kek ini tetap cukup rasanya...kalau ikut selera tekak ni lah...hihik, terbabas gak aku dgn kek ni walaupun on diet!!...tak tahan dah tuuu...
Gambar kek ni pulak diambil sebaik shj dikeluarkan dari loyang (malam tadi). Nak tau rasanya macam mana???..kenalah cuba buat sendiri yer...lepas tu baru komen...tapi mmg tak rugi mencubanya sb kek ini sangat3x moist, gebu dan sedap!!!....sesuailah utk dijadikan kek besday ke, hadiah utk teman2 ke, untuk laling ke, untuk suka2 ke...suka hatilah!..hehe.
Bahan-bahan : loyang 7 inci (gandakan bahan2 utk loyang besar)
Bahan A :
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sk baking powder
- 1/3 cawan serbuk koko
- 1/3 cawan horlicks
Bahan B :
- 225 gm mentega
- 3/4 cawan gula kastor (dikisar halus spt gula ising)
- 4 biji telur gred AA
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 sk esen vanilla
- Sediakan pengukus. Didihkan air dgn api sederhana. Griskan loyang kek dan taburkan sedikit tepung.
- Putarkan mentega bersama gula hingga berkrim dan gebu (guna kelajuan maxima).
- Masukkan telur satu demi satu sambil diputar perlahan.
- Masukkan susu pekat dan putar lagi.
- Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sambil diputar.
- Akhir sekali masukkan esen vanilla. Sebatikan.
- Tuangkan ke dalam loyang kek dan tutup dgn kertas foil.
- Kukus selama 1 jam.
- Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Boleh hiaskan dgn topping kesukaan masing2 jika suka (tak letak pun takpe sb kek ini sudah cukup manis dan moist)
Hiasan topping/ganache yg biasa dayang buat: (utk kek saiz kecil)
Cara A :
- 50 gm butter
- 100 ml ready whip topping
- 100 gm coklat masakan
Cara B :
- 50 gm butter
- 100 ml susu segar
- 100 gm coklat masakan
15 comments:
Ooooh! That's so tastyyy! Bilalah Love nak buat kek nih!!! adeyyy! ;) Akak, postkan cket kat Love! ;)
love, try lah buat..it's so easy if you follow the step. gerenti love suke n akan buat lagi..lagi dan lagi..mcm buat puding that day..hihik..whatever it is, wishing you all the best...nak pos kek ni kat kat Love, dh nak abislah..huhu
mesti sedap ni sbb ada horlicks. kena masuk list ni!!
mesti kena cuba nih... nampak sedap coz ada horlick...
k.ain, InsyaAllah sedap kak. hubby yg x bbrp suke mkn kek coklat pun terbabas gak smlm...heheh. Selamat mencuba yer kak... :)
ish, selamat mencuba yer...semoga kene dgn taste
Ya...Allah...macam melted in my mouth jer...uish....mengoda..tergugat iman!!!
Kak, aza nak satu slice ye? Tapaw.. Hehe. Masyaallah, menitik air liur tgk kek tu. Msk list dulu ye kak? Aza skrg tgh psg bdn. Pp dh tembam ya ampun. Klau btul rezki, hope ada 'isi'. Klau x, cuba lg. Hiks..
kak Watie, mmg melted in mouth kek ni..try la sekali..sedaapp!
Azalea, ambiklah 2-3 slice pun xpe..x cukup 1 slice tu..heheh. o ye ke?? Alhamdulillah..kalo btl2 ade isi tu jgn lupe confirm ngn akak..sronok dpt anak sedara angkat ni...heheh
Salam Dayang...
Sedapnya nampak kek tu....akak dah try cam2 resepi kek coklat kukus tapi teringin la pulak try yang Dayang punya ni... :D
k.fzi, mmg sedap kek ni kak. lemak manis, moist n soft. try la sekali. semoga kena dgn citarasa akak yer..tq
hi kak dayang....
elie baru cuba kek kukus nie, sebelum nie memang tak pernah buat kek kukus. rasa memang sedap tapi kenapa kek elie kat tengah dia tu macam lembap ajer.... tak cukup masak ke?
hi elie : kek tu jd lembab sgt kat tgh2 sb x cukup masak atau adunan x btl2 sebati. jangan putus asa, cuba lagi. Terima kasih yer krn sudi mencuba.
Dayang, seeedddapp!. tq. mintak izin nak c&p resipi k.
Post a Comment