Ikan Kukus Taucu

Ikan siakap dimasak stail gini mmg sedap. Ingat nak tayang mlm tadi tp tuan rmh tiba2 hilang mood plak nk tulis n3. Stress agaknya. Apa2pun, nak tayang gak menu ni ari ni. Menu2 tahun lepas pun msh ada lagi. Nantilah kalau ada masa, dyg share kat sini, k. 

Jom layan resepi ikan kukus ni. Memang sedaaapp!! 

Ikan Kukus Taucu

bahan-bahan :

• 1 ekor ikan siakap (dibersihkan)
• 1 labu bawang besar holland (dimayang)
• 5 ulas bawang putih (dihiris)
• 2 inci halia (dihiris)
• 1 batang lobak merah saiz kecil (dihiris halus)
• 5-6 biji cili padi (dihiris) - boleh kurangkan jika tak suka pedas
• 1 tangkai cili merah (dihiris)

bahan sos :

• 1-2 sudu makan taucu
• 50 ml air atau lebih
• 1 sk minyak bijan
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan kicap cair
• sedikit gula

lain-lain : jus limau nipis dan hirisan daun sup.

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Jerangkan airnya hingga mendidih. Sediakan bekas tahan panas. Letak ikan di dalamnya. Susunkan bahan-bahan hirisan di atasnya.
2. Sementara itu, satukan semua bahan sos dan kacau. Siramkan ke atas ikan tadi hingga rata. Kemudian dikukus hingga masak lbh kurang 20-25 minit.
3. Buka penutup kukus, perahkan jus limau nipis dan kacau sedikit kuahnya. Taburkan sedikit daun sup. Kukus lagi lbh kurang 2-3 minit. 
4. Setelah masak, hidangkan panas2.

Welcome 2011 and I love Roses....

Pantang kalau orang bagi roses...bukan main seronok lagi tau. Tak kesahlah walau sekadar image sekalipun kan tapi tetap sedap mata memandang di samping dpt menghayati seni dan simboliknya bunga mawar esp yang kaler merah itu...fuhh! memang mengasyikkan! Thank you so much, Kak Nor! Tahniah juga buat akak krn follower Secubit Garam telah mencecah ke angka 1000 pd tahun lepas....hehe. Padahal baru jer kan kak...haha. Psst! kak Nor, kalau ada roses lagi, meh hantarlah lagi kat dyg yer...1'll b right here waiting 4 you.. :P :D

Terlalu banyak kenangan pahit manis 2010. Namun semuanya akan kusimpan sbg kenangan shj. Kini 2011 sudah menjelma. Azam??? Biasa2 saja. Selain nak tingkatkan prestasi dietku...hehe, selebihnya aku tetap menjadi diriku seadanya and the best thing to do is just go with the flow. Tak nak plan atau berazam melampau2 nak buat tulah, nak buat nilah,..bimbang, takut semuanya tak menjadi. Cuma berharap dan berdoa semoga tahun 2011 akan menjadi lebih baik dan lebih bermakna buat diriku dari tahun2 sebelumnya. Begitu juga dgn anda semua. Semoga bertambah sukses, dikurniakan kesihatan yg baik dan dimurahkan rezeki. Tingkatkan prestasi, elakkan kontroversi (eh! mcm penah ku dengar jer ayat nih....hehe)....

Oklah, hari ni tuan rumah nak masak ikan kukus taucu dan satu lagi projek kalau jadi la kan. Just wait and see. Sekian dulu.