Mihun Goreng Ringkas

Malam ni buat mihun goreng ringkas jer. Dah namanya ringkas,dah pasti mcm tak cukup bahan jer kan. Tak mengapalah, janji cukup rasa...itu yg paling penting. Bahan-bahannya termasuklah :

• bihun
• telur
• isi ayam
• tauhu
• taugeh
• sawi
• bawang besar
• bawang putih
• sos tiram
• sos cili
• sos tomato
• cili kisar
• kicap pekat & kicap manis

Kalau nak tengok resepi versi DJ bolehlah KLIK DI SINI.

Tak ada apa lagi nak cerita. Bila dah kenyang, terasa nak tidurlah pulak...eh, belum boleh lagi tuu. Ada byk lagi kerja yg mesti dibereskan....penat gaklah...nak buat mcm mana kan...begitulah halnya org yg ada rumah ada tangga dan anak tangga ni...kerja tak pernah habis selagi tak masuk tidur....

Oklah....trm ksh atas kunjungan anda.

***Ooopps! terlupa nak buat pengumuman ni. Sebenarnya, ptg tadi dyg dgn bangganya sudah menyertai GengBlogger setelah dipujuk oleh rakan2 pd bulan lepas. Dah agak lama juga memerhati GB tu dari jarak jauh tapi baru hari ni dgn rela hatinya dyg register kat situ setelah pintu hati ni terbuka...hehe. Bila dah dpt berkenalan dgn ahli GB ni, rasa seronok gak....terima kasihlah banyak2 yer atas kesudian anda(GB) singgah dan tinggalkan jejak di sini. Selamat datang ke teratak yg tak seberapa ni dan lepak2 dan borak2lah di sini sambil2 menjamu selera....tq so much.

Hati Ayam Masak Kicap

Siapa suka makan hati ayam??...Jemputlah ke dapur dyg ni tolong2lah perhabiskan lauk yg satu ni sb hanya diriku seorang shj yg reti makan hati ayam ni. Banyak ni tau...ada lagi stoknya dlm esbok tu...tak larat rasanya makan sorang2...kalau ada geng barulah best kan...hehe

Hati ayam masak berkicap sememangnya dah menjadi kegemaran tuan rumah ni walaupun sekali sekala jer memasaknya. Sedap sangat2 dan mmg kenalah dgn citarasa. Jadi, di sini dyg tuliskan resepinya utk dikongsikan bersama dgn peminat2 hati ayam. Sila2lah mencubanya jika sudi. TQ krn sudi singgah...

Bahan-bahan :

• 6 ketul hati ayam (dibersihkan dan direbus bersama sedikit garam)
• 1 labu bawang besar (dimayang dan digoreng sedikit)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1/2 inci halia (dicincang)
• 5 biji cili padi (diketuk)
• 2 sk serbuk lada hitam
• 1 sb sos tomato
• 1 sb kicap pekat
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 1/2 kiub pati ayam (dibancuh sedikit 1 sb air @ boleh guna stok ayam)
• hirisan daun sup/daun ketumbar

 Cara-cara :

1. Toskan hati yang sudah direbus dan gaulkan bersama serbuk lada hitam dan kicap pekat. Perapkan sebentar selama 20 minit.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang putih dan halia hingga perang. Masukkan hati dan sedikit air. Kacau rata-rata dan biarkan mendidih seketika.
3. Kemudian masukkan kicap manis, sos tomato, bancuhan pati ayam serta cili padi. Boleh tambah garam dan gula jika perlu. 
4. Akhir sekali masukkan cili merah dan daun sup/daun ketumbar. Masak hingga kuahnya sedikit pekat. Tutupkan api dan gaul2kan dgn bawang besar. Hidangkan.
5. Sedia utk dinikmati.