Thursday, July 21, 2011

Telur Rebus Berkuah Kismis




Resepi campak2 tapi saaaaaangat sedap! 


Telur Rebus Berkuah Kismis
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :
  • 5 biji telur rebus (dibelah dua)
  • 3 biji bawang merah (dihiris)
  • 1 ulas bawang putih (dicincang)
  • 1 labu bawang besar (dihiris)
  • 1/2 sudu makan rempah beriani (rempah kurma pun ok)
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • 1 sudu makan puri tomato
  • 1 sudu kecil sos tiram
  • 1 sudu makan sos cili
  • sedikit hirisan daun ketumbar/daun sup
  • 2 sudu makan kismis (prune atau buah kurma pun boleh)
  • 1 batang kulit kayu manis
  • sedikit air dan susu cair
  • sedikit minyak sapi/minyak masak
  • garam dan gula secukup rasa
Cara-cara :
  1. Bancuhkan rempah beriani bersama serbuk cili dengan sedikit air. Ketepikan.
  2. Panaskan minyak sapi/minyak masak secukupnya di dalam periuk/kuali. Tumis kayu manis, bawang merah, bawang putih dan bawang besar hingga terbit bau.
  3. Masukkan bancuhan rempah beriani tadi dan diikuti puri tomato. Tumis hingga pecah minyak.
  4. Masukkan sos tiram, sos cili, air dan susu cair(optional) secukupnya. Apabila sudah mendidih, masukkan kismis, daun ketumbar/daun sup, garam dan gula secukup rasa. Gaul-gaulkan sebati.
  5. Setelah masak, siramkan kuah ke atas telur rebus tadi. Hidangkan.

21 comments:

HaSue said...

Alu lapar rasa mek nangga telur rebus ktk tok ehh..mintak semangkuk tuka ngan ikan terubok maok?hehe

Gee® said...

adoyaiii...banyaknya idea memasak... kalau k.gee dok dekat mesti dpt rase telor ni... teringin la...nmpk sangat sedap

ciksu said...

sedappnyerrr...
kekadang lauk simple cenggini,laju je makan nasi:)

DJ Dayang said...

@HaSue
kmk yg upload gambar tok pun alu lapar juak..giney tok??...haha.

maok2...maok jak mun ditukar ngn terubok tp terubok dh masak tauk...heheh

DJ Dayang said...

@Gee®
boleh jer kak. dyg pun xde jiran sebelah menyebelah nih...boleh jer akak nk duduk sebelah. leh ler kte tuko2 lauk ye tak??..hehe

idea ni dtg.. hmmm gitu2 je lah kak..sb x slalu mkn kat luar tu ler kene pandai mempelbagaikan masakan lauk..kalo x, jemu gak kan...

telur berkuah ni mmg sedap...anak2lah yg paling sukeee... :)

DJ Dayang said...

@ciksu
setuju sgt2. dpt mkn yg ni pun dh cukup. x pandang dh lauk lain..hehe

Rabiatun Adawyah said...

assalamualaikum kak, mesti sedap telur dgn kuah kismis ni yer...nak kena try jugak ni. tq kak

fuzidss said...

yang campak2 ni yang best niii. will try..thanks dear

Nurul said...

Salam, Kak dayang...

nampak sedappp telur berkuah kismis tu... kekdg resepi campak2 tu yang sedap kan... :)

nOOrsha said...

salam kak DJ... besnyer lauk telo
!~ hb ngan anak sy mmg suke lauk berasaskan telo nih.. bertambah2 nasi dari biase..ehehee..bleh la cube ni nanty :)

Mas said...

bestnya tengok......
ratah gitu pun sedapp ni...

dari dapur nasya said...

salam Dayang...senang2 nanti jenguk la dapur saya.Link Dayang ada kat sana...i follow....

Mamasya said...

wpun campak2 yg penting menepat selera....lagi satu idea utk masak telur !

DJ Dayang said...

@Rabiatun Adawyah

w'salam tun..

kalo ikut selera tekak akak ni mmg sedap sgtlah telur berkuah ni..masam manis pedas, semuanya ade. nanti cube tau... :)

DJ Dayang said...

@fuzidss

u're welcome...

selamat menerailah yer. yg campak2 jer ni...hehe

DJ Dayang said...

@Nurul
w'salam Nurul..

mmg btl tu...akak ni kan mmg cepat jemu kalo masak bende yg same jer...bl idea campak2 ni ade, apalagi..kte pun main campak2 jelah..yg penting sodaaap! hehe

DJ Dayang said...

@nOOrsha
w'salam Noorsha....
haa..elok sgtlah tu try resepi nih...moga2 kene dgn selera yer. bg akak mmg sedaplah...x tipu punya ..hehe.

DJ Dayang said...

@Mas
mmg sedap sgtlah mas...ari ni cam rasa nk buat lagilah...jgn jeless...haha.

DJ Dayang said...

@dari dapur nasya
w'salam...

trm ksh yer sudi menjengah ke sini...
dyg dah singgah n follow juga. selamat berkenalan... :)

DJ Dayang said...

@Mamasya
tu ler pasal...resepi spontan ni mmg selalunya sedap...hehe

anymz said...

salam DJ..geram tgk menu ni kat fb..akak ambik resepi ya.masuk list dulu.hari ni hari jumaat.rasanya sesuai nak masak lauk telur ni nanti :D