Udang lagik!!!....kali ni masak kapitan. Enak bangatt!!!...sungguh i tell youuu....Biasanya masak kapitan ni guna cili merah tetapi dayang gantikan dgn cili kering...memang hebatlah rasanya...tak kusedari tlh 3 kali menambah nasik.....
Nak join takkk???....mai lah sini...hehe...Bahan-bahan :
- 500 gm udang basah (dibersihkan)
- sedikit daun kesum
- 1 batang serai (diketuk)
- garam secukupnya
- 1 sudu makan gula
- santan secukupnya
- 1 keping asam gelugur
- 1 labu bawang besar
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2-3 sudu makan cili kering kisar @ 3 biji cili merah
- 1/2 inci belacan bakar
- 3-4 biji cili padi
- 2 cm kunyit hidup
- Tumis bahan-bahan mesin dan serai hingga pecah minyak.
- Masukkan udang, daun kesum, santan dan asam gelugur.
- Perasakan dgn garam dan gula.
No comments:
Post a Comment