Kek Coklat Bakar - resepi III

Lagi n3 tertunggak. Sejak dua menjak ni susah sikit nak mengadap komputer sb sibuk dgn hal2 lain. Mungkin dalam masa terdekat ni nak berhenti rehat seketika dari aktiviti berblogging ler kot. Jadi, kalau  senyap lama sgt tanpa berita, tu tandanya dyg tgh berehat yer. Tapi setiap kunjungan anda, pasti dyg hargai sangat2. Buatlah macam umah sendiri. Nak ambik/cilok resepi, sila2kanlah.

Ok, sebenarnya, ada lagi n3 lain yg masih tersimpan dlm folder. Memang tak x sempat nk upload lagi. Jadi, kena buat satu persatu lah yer. Antaranya adalah kek coklat  ni. Baru buat 3 hari lepas. Tak ada deko2 cantik2 n tak ada cutting2 dah. Malas nak buat sebenarnya...hehe. Buat simple2 jer janji sedaaaappp!..Toppingnya pulak baru dibuat semalam. Sekarang ni dah tinggal 4 potong....hehe. Anak2 kata sedap kek coklat bakar ni. Nak buat pun senang jer. Kalau nak dinilai dari segi rasa, mmg lembut, gebu dan sedap. Tak manis sgt. Buat satu loyang kecik. Kalau tak bubuh topping pun ok sb bahagian atas kek ni akan jadi lembab sgt2, dgn kata lain, topping semulajadi gitu....

Bahan-bahan : loyang kecil (gandakan bahan2 utk loyang besar)

• 100 g tepung naik sendiri
  
•  40 g serbuk koko (DJ guna koko hitam)
  
• 150 g gula pasir (dikisar halus)
  
• 3 biji telur A
• 50 g marjerin / mentega (dicairkan) - DJ guna marjerin
  
• 60 ml susu cair
• 1 sk esen vanilla
• 1 sk ovalette

Cara-cara :

1. Ayak tepung bersama serbuk koko.
2. Panaskan oven pd suhu 170C. Lengserkan loyang kek dgn mentega dan alaskan dgn baking paper. Sapukan lagi dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
3. Satukan gula, telur, esen vanilla, ovalette dan susu cair di dalam mangkuk pengadun dan putar hingga gebu.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diputar perlahan hingga sebati.
5. Masukkan marjerin / mentega cair dan kacau perlahan dgn menggunakan senduk kayu atau spatula.
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 20-25 minit (bergantung pd suhu oven masing2).
7. Setelah masak, keluarkan terus kek dari oven dan sejukkan sebelum dihiaskan dgn ganache / topping kesukaan.

*** ganache yg dyg buat ni adalah ganache simple dan ikut mana2 stok yg ada dlm simpanan shj spt marjerin, susu cair, serbuk koko, dan gula.
*** kek ni sgt sedap dimakan setelah disimpan semalaman. Tutup kemas kek ni  dgn kertas foil atau simpan dlm bekas yg bertutup utk mengekalkan kelembapannya.