Saturday, February 05, 2011

Kek kukus lagi....dan pengumuman tak berapa penting


Assalamualaikum dan selamat sejahtera....

Selamat beristirehat yer ibu2, adik2, kakak2 dan rakan2 semua. Dah masak? Dah makan?? Tak pi shopping?? PD ker.....hehe...byk betul soalan kan. Apa2pun, hope semuanya happy dan sihat2 belaka ekk. DJ sekeluarga pun sihat, Alhamdulilllah. Terima kasih byk2  kpd yg sudi bertanyakan tentang kesihatan anak perempuan DJ hari tu. Kini nampaknya dah stabil dan bolehlah berlari sana sini sambil2 excercise sket. Next week dah boleh ke sekolah dah. Betapa seronoknya dia. Berkali2 pakai uniform sekolah kat rmh lengkap skali dgn kasut sekolah. Pas tu baca buku teks dan buat latihan sendiri. DJ biarkan aje asalkan dia happy dan tak boring, udah lerr...hihik.

Oklah, nak cerita sket psl kek kukus spt dlm gambar tu. Sekali pandang mcm Kek Lapis Bumi kan, tapi sebenarnya bukan yer. Itu adalah kek lapis keju yg dah dikukus mlm tadi. Belum lagi nak bg nama yg sesuai. Tetapi bahan utamanya adalah krim keju. That day, DJ ada salin satu resepi kek keju kukus pandan tapi tak ingat dari mana dpt sb main tulis jer kan. Lepas tu DJ trylah buat eksperimen. Sedap memang sedap, namun kurang menepati selera DJ. So, DJ start lah edit, serta tolak campur bahan2nya sehinggalah akhirnya terhasil projek yang ini. Barulah DJ puas hati. Pada mulanya DJ, nk guna kaler hijau, coklat dan pink tp tak jadi sb pes stoberi dah habis. Last2, guna kaler kuning. Masa tu lah baru prasan kek tu mcm kek Lapis Bumi...hehe. Yang kaler coklat tu plak, DJ campurkan serbuk koko dan cofee emulco..eh, lagilah mcm kek Lapis Bumi kan..haha...adoiiiyaa...apa2 jelah. Tapi bahan-bahannya byk yang tak sama dgn kek tu yer. Nantilah DJ tulis resepinya pd n3 yg baru. Nak carik nama kek yg paling sesuai dululah. Hasue? Mana HaSue??...Kek Keju Lapis Bumi, sesuai ker idak??...ekeke...just kidding...

Haa...pengumuman yg tak berapa nk penting ni plak...hehe. Jangan ada yg marah yer (kalau ada ler kan), sebenarnya, DJ dah bagi tau kat FB smlm yg DJ akan berhenti dari berblogging mulai 10hb Feb ni. Berhenti utk seketika shj. Berapa lama?? mungkin 2 atau 3 bulan. Skjp jer tu. Akan tetapi DJ akan tetap BW jika ada kesempatan...huhu...sedih dah ni...gonna miss u all. Tapi nanti2lah say goodbye sb ada lagi n3 nak tayang sblm 10hb ni. DJ sekadar nk bg tau awl2 jer. Sb dh kena marah hari tu psl cuti senyap2....hehe. Terharu sb ada gak yg sudi ambik berat psl DJ ni. TQ so much. 

Orait, that's all 4 now, terima kasih byk2 sudi singgah ke DapurKu Sayang. Nanti berceloteh lagi ekk. Bye2 and take care.

Wednesday, February 02, 2011

Tenggiri Goreng Masam Manis


Assalamualaikum dan selamat sejahtera...

Hari ni terasa nk makan ikan tenggiri. Dah jemu makan lauk daging dan ayam. Nasib baik anak2 dah mula minat dgn ikan. Sekali sekala tenggiri buat stail gini memanglah menyelerakan. Nak masak pun mudah jer. Yang penting, sedap dan menepati selera.

Tenggiri Goreng Masam Manis

bahan-bahan seadanya :

  • ikan tenggiri (digoreng mcm biasa)
  • 1/2 labu bawang besar (dihiris dadu)
  • 2 ulas bawang putih (dicincang)
  • sedikit hirisan halia
  • 1/2 kiub pati ayam
  • sos cili 
  • sos tomato
  • sos tiram
  • cuka
  • garam dan gula
  • timun (dihiris dadu)
  • tomato (dihiris dadu)
  • sedikit hirisan daun bawang
Cara-cara :  Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga perang. Kemudian masukkan kiub ayam, sos cili, sos tiram, sos tomato dan cuka. Sebatikan. Masukkan sedikit air dan kacau. Biarkan mendidih sebentar. Masukkan garam dan gula secukupnya diikuti  timun, tomato, dan daun bawang. Setelah masak, angkat dan siramkan ke atas tenggiri yg sudah digoreng tadi. Hidangkan dgn nasi panas. Sedaappp!



Mood berblogging semakin berkurangan, kenapa yer??. Agaknya DJ kena ambik cuti dulu kot...hehe.