Jom Makan Roti Sanggul!!!...hehe

Selagi terdaya nak meroti selagi tu lah buat. Lagipun kat umah ni mmg hari2 kena ada roti tak kiralah roti apa sekalipun...janji roti. Kalau rajin, buat sendiri. Kalau malas, roti tunjuk je kan banyak kat kedai...hehe. Tu lah nak buat macam mana kan...sebenarnya meroti ni adalah satu kepuasan...lebih2 lagi dapat menghasilkan roti dgn usaha sendiri tanpa memerlukan BM. Tu buat masa ni lah... dah betul2 penat satu hari nanti akan ku hire jugak assistant ni...hehe.

Roti ni buat ikut stok yang ada jer. Buat gitu2 jelah. Letak madu dan lepas bakar salut ngan gula icing. Tapi kalau tak salut gula pun ok... Roti ni lebih sedap dimakan panas2 sb tu buat sikit jer lebih kurang 6 biji utk 1 cawan tepung....garing kat luar, lembut di dalam. Ingat nak buat bentuk pretzel tu tapi last2 buat je lah bentuk sanggul mami jarum..ada ghupa tak tu???...heheh...Oopps!..k.Watie kata sanggul Tok Nenek..hahaha...yalah2...

Jomlah makan2!! layan diri yer.... ;)

Bahan-bahan :

• tepung roti/ tepung serbaguna
• yis
  
• telur
  
• marjerin cair
  
• susu segar suam
• air suam
• garam
• gula

Coating :

• butter
• honey

lain2 hiasan : gula icing

Ayam Masak Lemak Pedas

Tengahari tadi sempat gak jenjalan ke rumah Love2Cook sementara menunggu ayam tengah memerapkan diri dgn masker kunyit. Tup2 resepi ayam masak lemak pedas dah ter'update'. Apa tunggu lagi...teruja sgt2 nak mencuba. Sebenarnya dah ada plan nak masak ayam dgn resepi terbaruku tp biar jelah dulu. Nanti2 boleh buat. Lagipun bahan2 perencahnya tak buat lagi. Nak cuba resepi Love dulu. Nampak mcm menyelerakan jer...

Love, memang sedaplah ayam ni sampai berpeluh2 makan...hehe. Betul2 pedas!...tapi mmg dah agak dah. tengok bahan je dah tau pedas. So, dyg goreng ayam lain lak utk si kecik. Si kakaknya boleh tahan lagi dgn masakan yg pedas2 sb dah biasa makan yang ada cili api tu. Anyway, thanks ya Love. I liked it a lot!.....akak dah C&P resepinya di sini without your permission,..i don't care...huhu..sb akak saja nak bg surprise kat Love yang akak dah cuba resepi ni...hehe.....thanks a lot dear...

Bahan2nya :~

• 1 ekor ayam ~ dibersihkan dan dipotong sederhana (digaul bersama sedikit serbuk kunyit dan garam)
• 10 tangkai cili kering * ~ dididihkan bersama air dan garam terlebih dahulu (adjust kuantiti)
  
• 5 biji bawang merah *
• 3 ulas bawang putih *
• 1 cm lengkuas * (i added)
  
• 1 cm halia *
• 1 biji bawang besar *
• 3-4 batang serai *
• 2 cm kunyit hidup *
• 8 tangkai cili padi *
• 200ml santan pekat
  
• 2 asam keping
• air ~ ikut suka
  
• daun limau purut (optional)
  
• garam secukup rasa
• minyak masak
• sedikit gula melaka (i added)

Cara-cara memasaknya :~

1. Kisar bersama bahan2 bertanda *.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Gorengkan ayam yang telah diperap bersama serbuk kunyit dan garam tadi hingga masak. Angkat dan ketepikan.
3. Kurangkan minyak, tumis bahan2 kisar hingga pecah minyak. Kacau selalu.
4. Tambahkan air dan garam. Biarkan mendidih.
   
5. Masukkan santan dan asam keping... kacau dan biarkan mendidih lagi.
   
6. Masukkan ayam dan gaul sebati. Tutupkan kuali dan biarkan seketika, taburkan daun limau purut.
7. Kacau sekali lagi dan padamkan api.
8. Sedia dihidang!