Ketam Masak Merah II

Semalam masak ketam. Tu adalah antara menu yg sempat ditayang utk hari ni yer...Ketam ni waduh! enak bangat sampai licin pinggan tuu!..berebut2 lak makan ngn hubby n anak2...Yang bestnya, si  princess kata tak cukup lak..huhu. Sebenarnya, bukan tak cukup, tapi dia kalau bab ketam masak merah ni, masaklah byk2 still dia kata tak cukup...herran!...apa2pun Alhamdulillah, lega dan seronok rasanya tengok makanan habis licin....hilang segala penat lelah yang ada....

Resepi ketam ni mungkin ada dlm umah ni. Nanti tanya pakcik Google. Kalau xda, dyg letak resepinya kemudian yer.

Update :

Ketam Masak Merah : Resepi II

Bahan-bahan :

• 6 ekor ketam (dipotong ikut suka, direbus dgn sedikit garam sehingga 3/4 masak. Tuskan)
• sedikit hirisan cili merah
• sedikit hirisan nanas
  
• 4-5 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 3-4 sudu besar cili kering kisar
• sedikit air
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sb kicap manis
• 1 keping asam gelugur
  

Bahan-bahan mesin :

• 1 labu bawang besar
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
  
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai

Cara-cara :

1. Tumis bahan2 kisar hingga wangi.
2. Masukkan cili kering. Tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan kicap. Kacau rata2 dan masukkan sedikit air.
4. Setelah mendidih, masukkan ketam dan bahan2 selebihnya. Perasakan dgn garam dan gula. 
5. Hidangkan setelah masak.