Ayam Masak Lemak Cili Api

Dah lama gak tak masak gulai lemak ayam ni. Memang sedap sgt2 sampai si Princess bertambah2 nak ayam lagi...licin satu periuk. Dayang pulak suka kuah dan ubi kentangnya. Tapi kena ada ikan masin barulah ada lawannya. So, dyg goreng ikan terubuk masin lagi ... Memang best!....

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam (dipotong dan dibersihkan)
• 2 biji ubi kentang (dibelah 4)
  
• 1/2 inci kunyit hidup
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 labu bawang besar
  
• 1 batang serai
• 1 keping asam gelugur
• 6 biji cili api
• 1 biji cili merah
• santan secukupnya
• garam dan 1 sudu makan gula