Daging Goreng Kicap Kaww

Bahan-bahan :

• 200 g daging (dihiris nipis2)
• 1-2 sudu makan sos lada hitam @ 1 sudu makan serbuk lada hitam
• 2 sudu makan kicap pekat
• kicap manis/masin secukupnya
• 1 sudu makan sos tiram
• sedikit cili padi - optional
• garam dan gula
• 1 labu bawang besar (dihiris  bulat dan digoreng)
• 1 biji ubi kentang (dipotong wegdes,digaulkan dgn sedikit garam dan tepung jagung dan digoreng)
• 1 biji cili merah (dihiris)
• sedikit hirisan daun bawang

Cara-cara :

1. Gaulkan daging bersama sos lada hitam/serbuk lada hitam, garam dan kicap pekat. Kemudian perap selama 30 minit.
2. Panaskan minyak di dlm kuali, goreng daging hingga kering airnya.
3. Masukkan sos tiram, kicap manis/masin, cili padi, cili merah, garam dan gula secukup rasa.
4. Kemudian, masukkan daun bawang, bawang besar dan kentang yg sudah digoreng. Gaul2kan hingga rata. Setelah kuahnya agak pekat boleh lah ditutupkan api. (Jika suka, bolehlah tambah bancuhan tepung jagung)
5. Hidangkan bersama nasi putih dsbnya.