Ketam Masak Cili Berkuah + Nanas

Untuk lauk hari ni, masak ketam yang dah tak berapa fresh tapi still sedap bila masak gaya gini. Memang mabeles!!! Jom makan!!

Bahan-bahan :

• 4-5 ekor ketam segar(dibersihkan dan dipotong ikut suka)
• sedikit hirisan nanas
• garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu makan sos tomato/puri tomato
  
• 1 keping asam gelugur
• 1 batang serai (diketuk)
• santan secukupnya

Bahan-bahan Kisar :

• 4 biji cili merah
• 2 biji cili hijau
• 3 biji cili padi pedas
• 1 labu bawang besar
• 2 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai

Cara-cara :

1. Tumis bahan2 kisar bersama serai hingga pecah minyak.
2. Masukkan sos tomato atau puri tomato.
   
3. Masukkan ketam dan sedikit air. Kacau sebati.
4. Masukkan santan, nanas, garam, gula dan asam gelugur. Kacau hingga masak.