Ayam Merah

Kalau ada dalca, adalah ayam merah ni. Amacam?..nak join tak?....huhu, malangnya ayam merah ni tinggal 2 ketul jer....jangan berebut2 lak tau....

Nak masak ayam merah ni pun taklah sesusah mana. Yang penting, Ringkas dan Sedap!

Bahan-bahan :

• 1/2 kilo ayam (dipotong, dbersihkan, diperap bersama kunyit dan garam. Kemudian digoreng separuh masak)
• 5 biji bawang merah (dikisar)
• 2 ulas bawang putih (dikisar)
• 4-5 sb cili kering kisar
• 2 sb sos cili
• 1 keping asam gelugur
• 1 batang serai (diketuk)
• 1 batang kulit kayu manis
• 1/2 labu bawang besar (dimayang)
  
• garam dan gula secukupnya

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis kulit kayu manis, serai, bahan2 kisar dan cili kering sampai wangi/pecah minyak.
   
2. Masukkan sedikit air dan sos cili.
3. Masukkan ayam, bawang besar, garam, gula dan asam gelugur. Kacau sebati.
4. Setelah masak, bolehlah dihidangkan.