Rendang Ayam

Bestnya dapat makan rendang ayam kali ni. Sekurang2nya dapatlah hilangkan stress yang teramat-amat sangat sampai xde selera nak makan. Maklumlah, kerja sulam menyulam tlh membantutkan selera makanku sjk sebulan yg lps. Kalau nak memasak pun hanya buat yang ringkas jer..cukuplah utk anak2. Suami pulak bz dgn kerja yang melambak2 kat luar sana lbh2 bl dpt projek besar. So, jaranglah balik awal. Tak pe lah, demi mencari rezeki utk keluarga, aku redha...

Rendang ayam ni ikut resepi sendiri. Yang penting puas hati. Anak2 x brp gemar makan rendang sb pedasnya boleh tahan. So, dayang buat sikit jer.

bahan-bahan :

• 8 ketul ayam (digoreng)
• 5 biji bawang merah (dikisar)
  
• 2 ulas bawang putih (dikisar)
  
• 1/2 inci lengkuas (dikisar)
  
• 1 batang serai (dikisar)
• 1 batang serai (diketuk)
• 1/2 inci kunyit hidup (diksar)
• 3-4 sb cili kisar
• santan secukupnya
• air secukupnya
• sedikit kerisik
• daun kunyit
• sedikit serbuk ketumbar dan jintan manis