Fried Egg Tofu

Satu lagi masakan ringkas lagi berkhasiat. Bagi sesiapa yang sibuk bekerja, bolehlah mencuba resepi ringkas ini. Bukan setakat mudah dan berkhasiat, malah enak dimakan. Anak2 kecilpun pasti menyukainya jika kita pandai tackle. Selamat mencuba!

Bahan-bahan :

• 2 bungkus egg tofu/tauhu telur (dipotong)
• 1 cawan air
• 1 biji telur (dipukul sedikit)
  
• 1 labu bawang besar (dihiris)
• 1 sudu makan tepung jagung
• sedikit garam
• 1/2 sdt lada sulah
  
• sedikit gula (1 sdt)
  
• minyak utk menumis

Cara-cara :

1. Panaskan minyak di dlm kuali. Celupkan tofu ke dlm telur dan gorengkan hingga keperangan.
2. Untuk kuahnya, satukan tepung jagung bersama gula, garam, lada sulah bersama air. Kacaukan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang besar hingga wangi. Masukkan campuran tepung td dan masak hingga kuahnya pekat.
3. Hidangkan bersama egg tofu.