Tauhu Kukus dengan Sambal Udang Kering

Lagi satu menu utk hari ni....buat 2 keping tauhu. Sedap dimakan samada dgn nasi panas ataupun main ratah je. Dayang memang penggemar tauhu, jd takde masalah jika tauhu dimasak dgn cara apa sekalipun.

Tauhu Kukus dengan Sambal Udang Kering

Bahan-bahan :

• 2 keping tauhu basah/lembut (dipotong ikut suka)
• 3 sudu besar cili kering kisar
  
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
• segenggam udang kering (digoreng tanpa minyak)
• sedikit air asam jawa
• sedikit garam dan gula
• sedikit minyak masak

Cara-cara :

1. Kukus tauhu selama 7-8 minit.
2. Sediakan kuali. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan pula cili kisar dan tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan garam, gula dan air asam jawa.
4. Susunkan tauhu di atas pinggan. Tuangkan sambal td diatasnya dan taburkan udang kering.