Telur Rebus Bersos

Salah satu menu hari ini iaitu Telur Rebus Bersos. Simple but nice. Anak2 suke sgt...Aleeya siap bawak bekal ke sekolah lg tu.

Bahan-bahan ( hidangan sekeluarga )

• 5 biji telur (direbus dan dibelah dua)
• 3 ulas bawang merah (dicincang)
• 1 ulas bawang putih (dicincang)
• 1 cams cili kisar/sos cili thai Mae Pranom
• Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis,bunga cengkih,buah pelaga dan bunga lawang)
• 2 camb sos cili
• 1 camb sos tomato
• 200 ml air
• 1 camt tpg jagung (optional)
• 1 biji bwg besar (dipotong bulat)

Cara-cara

1. Panaskan 1 camb minyak masak di dlm periuk dan tumis rempah 4 sekawan, bwg merah, bwg putih dan cili sampai terbit bau.
2. Masukkan sos cili, sos tomato dan air. Kacau selama 1 minit. Masukkan bwg besar dan kacau lg hingga kuah agak pekat (kalau x pekat, blh ditambah dgn tpg jagung jika suka).
3. Susunkan telur di dlm mangkuk/pinggan. Tuangkan kuah sos td di atasnya.
4. Sajikan dgn nasi panas. Mudah, kan? Selamat Mencuba!
5. ***resepi ini tdk memerlukan garam dan gula sekiranya menggunakan sos cili thai mae pranom (sb rasanya dh cukup manis dan masin).