Sambal Ikan Bilis dan Belimbing Buluh

Bahan-bahan :

• 7 biji belimbing buluh (dipanaskan bersama nasi dlm rice cooker sehingga kekuningan)
• segenggam ikan bilis kecil (direndam dgn air panas)
• sedikit belacan
• 4 biji cili api
• 1 biji cili merah
• sedikit gula dan garam

Cara-cara :

1. Tumbuk ikan bilis bersama belacan, cili api, cili merah dan sedikit garam.
2. Lenyek-lenyekkan belimbing buluh yg sudah dipanaskan td dan gaul bersama bahan tumbuk dan perasakan dgn gula.
3. Sedia utk dihidangkan bersama nasi panas.