Waaaaaa! mmmg sedaplah udang stail gini...kalau tambah cili padi sket, perghhh! Harus ada siaran ulangannya...heheh. Mekasih ye kak Ummi sb sudi share resepi Chef Kamarul ni di FB baru2 ni. Memang termimpi2 nk makan udang...Alhamdulillah akhirnya dapat juga menunaikan hasrat di hati. Ni lah lauk berbuka puasa semalam. Simple je bahan2nya dan cepat dimasak...tapiiii...sungguh sedap dimakan! Memang tak rugi dicuba.
Dayang kopipes terus je dari dapur kak Ummi. Thanks a lot akak cayanggg!...I really like it!....
Haa...kalau ada sesapa berminat nk try resepi ni khususnya peminat tegar udang, silakan mencuba resepi ni. Memang berbaloi2!
Resepi: Chef Kamarul @ Majalah Saji
Dicuba rasa : Ummi @ Home Sweet Home dan dayang@dapurkusayang
Bahan:-
- 500 gm udang (sederhana besar)
- Minyak masak untuk menggoreng
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
- 1 sudu besar tepung jagung
- sedikit garam
- 6 ulas bawang putih
- 3 cm halia
- 1 tangkai besar daun kesum
- 1 tangkai kecil daun selasih (*akak xda ni)
- 1 tangkai kecil daun kari
- 1 tangkai cili merah
Cara Memasak:-
- Kelar bahagian belakang udang dan bersihkannya.
- Gaul udang bersama bahan perapan. (*akak perap 20 minit).
- Panaskan minyak dan goreng udang sehingga benar-benar garing. Angkat dan toskan.
- Keluarkan sebahagian minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar sahaja. Tumiskan bawang putih dan halia sehingga agak garing.
- Masukkan pula cili merah dan diikuti daun kesum dan daun selasih. Sentiasa kacau supaya tidak hangus.
- Masukkan semula udang tadi dan gaul rata sebentar. Tutup api dan hidangkan bersama nasi panas....Memang enak seehhh! ^____^
udang dalam taman.....tak ada daun selasih, kubedal daun salad....hahaha.
Waaaaaaaaaaahhhh...tengok udang Dayang masak ni adoiii, lagi terliur taauu...dan rasa nak makan lagi laaa...thanks ya Dayang sudi selongkar dapur akak try resepi Chef Kamarul ni...best dan ringkas kan.. ^__^
ReplyDeletea'ah kak Ummi...mmg best sgt. rasa nk buat lagilah esok...hahaha...sabo je lah...jom kak, kte meng'udang' lagi...ekeke...rosak bahasa... :)
ReplyDeletetrm ksh byk2 sudi kongsi resepinya. kredit juga buat empunya resepi, Chef Kamarul.
kecur jadinya CikOdah melihatudang tu berposing..sabar je lah
ReplyDeletememang sedapkan Dayang...kite pun dh buat ari tu...mabeles. Kat dapur kite pun pastinya ada siaran ulangan..
ReplyDeleteNampak best , bahan2 pun simple...
ReplyDeleteDah cuba smlm..mmg sedaap sgt..tq:)
ReplyDeletewow, tgk udang besor222,rasa terliur plak nk mkn, nk gi beli udang la masak sama2 dg isteriku.fuhh naik minyak.huhu
ReplyDeletekak dayang, pohon share..tq
ReplyDeletesalam Dayang.. tengok rupe pn dh tau sedap. bestnye..bhn2 simple, msknye pon mudah, tringin nak terai..
ReplyDeleteNice blog :)mantap nih :)
ReplyDeletesalam kenal sobat :)
di tunggu kunjungan balik.nya ya !terimakasih ...