Kari Ayam BerYogurt

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semuanya....

Menu hari ni, DJ buat kari ayam yogurt. Memang sedap sgt! Rasa pun tak muak bila bubuh yogurt. Lain-lain  sampingan ialah sambal belacan, ikan goreng dan sayu campur. 

Jom kita layan resepinya ye...tak dapat nk pot pet memanjang...ada haaaalll....heheh

Kari Ayam BerYogurt

resepi : Dayang Jack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam sederhana (dipotong kecil-kecil dan digoreng separuh masak)
• 5 sudu besar rempah kari daging 
• 1 sudu besar rempah kurma
• 1 sudu besar serbuk cili
• rempah 4 sekawan (buah pelaga, cengkih, kayu manis dan bunga lawang)
• 3 sudu besar fresh yogurt / plain yogurt
• garam dan gula secukup rasa
• air secukupnya
• sedikit hirisan tomato dan karot
• ubi kentang secukupnya

bahan-bahan kisar :

• 1/2 labu bawang besar
• 5 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Cara-cara :

1. Sediakan dan panaskan minyak secukupnya di dalam kuali/periuk. Tumiskan rempah 4 sekawan hingga terbit bau. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar. Tumis lagi hingga garing. 
2. Rempah kari daging, rempah kurma dan serbuk cili disatukan di dalam satu bekas dan bancuhkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam bahan-bahan tumis tadi. Masak hingga pecah minyak.
3. Kemudian, masukkan ayam separuh goreng tadi bersama ubi kentang. Kacau sebentar dan masukkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. 
4. Masukkan pula yogurt dan bahan-bahan selebihnya. Kacau rata-rata. 
5. Setelah masak, angkat dan hidangkan.