Ayam Goreng Berempah (resepi IV)

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam sederhana (dipotong dan dibersihkan)
• 5 biji bawang merah (dikisar)
• 3 ulas bawang putih (dikisar)
• 2-3 batang serai (dikisar)
• 1/2 inci halia (dikisar)
• 1/2 inci lengkuas (dikisar)
• 1-2 sb serbuk cili
• 1/2 sb serbuk kunyit
• 1-2 sb serbuk kari ayam
• 1 sk serbuk jintan manis
• 1 sk serbuk jintan putih
• 1 sk serbuk ketumbar
• 2 sb tepung jagung
• garam secukupnya
• 2 tangkai daun kari
• 1 sb gula

Cara-cara : Gaulkan ayam bersama semua bahan di atas dan perap selama 1 jam. Panaskan minyak utk goreng terendam. Gorenglah hingga masak keemasan.