Pancake....lagik!!

Buat lagi utk minum petang pulak. Sekali lagi guna resepi Chef Hajar. Kali ni guna susu segar. Tapi ikhlas dyg bagi pendapat yer...memang ada kelainan dari segi kelembutannya dan kegebuannya. Kalau nak tau macam mana tu, cubalah sendiri. Apa2pun pancake ini mmg best! Rugi tau kalau tak cuba...terima kasih kasih sekali lagi kpd Kak Nor dan Pn Hajar kerana sudi berkongsi resepi.

Pancake ni dyg prefer buat nipis2. Dulu2 pun selalu gak buat tapi pancake melayu ler...heheh. Resepi pun main belasah aje tapi sedap juga. Ada yang bertanya, dyg guna skil apa nak bagi pancake ni mulus2 gitu...ye ker?? heheh...tak ada skil2 lah. Panaskan mcm biasa je ni. Cuma guna api paling kecil ler kalau nak bagi warna sekelilingnya sekata dan yang paling penting, time nak panaskan pancake ni, jangan terbalikkan berkali2. Cukup Sekali Sahaja. Itu aje....hehe.

Mungkin juga bergantung pada jenis pan (kuali non-stick) yang digunakan. Ini sekadar pendapat dyg je tau...maklumlah, dyg ni bukanlah pakar sangat. Kena bertanya yang lebih arif...hehe. O ya gambar kat atas tu Pancake yg digandingkan dgn Hershey's Syrup. Ni anak2lah punya style. Makan gitu jer pun sedap juga.

pancake yang sedap mandi wap.... :)

Dyg kopipes resepinya di sini yer utk rujukan bersama. TQ.


Pancake (Chef Hajar)

3 sudu besar butter-dicairkan
1 biji telur
1 cawan tepung naik sendiri
1 sudu teh baking powder (DJ x letak pun)
1 sudu besar gula
1 cawan susu segar
1 sudu besar jus lemon - kalau tak letak pun takpe
secubit garam (DJ letak lebih sikit sb nak cukupkan rasa)

1. Campurkan semua bahan, guna blender...blend sebati
2. Biarkan adunan selama 10 minit** (DJ skip step ini)
3. Tuangkan sesudu adunan dlm kuali non stick yg tlh panas
4. Balikkan adunan bila nampak permukaannya berbuih (DJ akan tunggu sehingga permukaannya dah tak cair barulah diterbalikkan)
5. Biarkan seketika, bolehlah diangkat