Tauhu Goreng Belacan

Lagi satu n3 yang selamat ditayang....tauhu ni sebenarnya tinggal 2 keping je. Saja nak perhabiskan sebelum expired. Jadi, dayang masak dan campurkan dgn bahan2 seperti kacang panjang dan sedikit udang basah. Sedap sungguh!....

Anak2 lak dayang buatkan sayur buncis bersama karot dan juga lauk ayam masak kicap.

Bahan-bahan :

• 2 keping tauhu (dipotong dadu dan digoreng separuh masak)
• 2 batang kacang panjang (dihiris)
• 6 ekor udang basah (dibuang kulit)
  
• 1/2 inci belacan bakar (ditumbuk)
• 3 biji bawang merah (ditumbuk)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 1 sudu makan cili kering kisar
• 2 biji cili padi (ditumbuk)
• 1 sdt jus limau kasturi
• sedikit garam dan gula

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan2 tumbuk dan cili kering hingga garing.
2. Masukkan udang dan kacau hingga separuh masak. Masukkan kacang panjang dan tauhu. yg sudah digoreng tadi. Kacau lagi.
3. Perasakan dgn garam dan gula barulah diperahkan dgn limau kasturi.
4. Sedia utk dihidangkan.