Biskut Almond London

Semalam mengukis lagi....bersemangat nih...heheh...tapi hanya kukis2 terpilih je lah..yang disukai anak2 esp biskut Almond London ni..penuh dgn coklat...suka la tuu....hehe...

Bahan-bahan :

• 500 gm tepung gandum + 1 sb tepung jagung (diayak)
  
• 315 gm marjerin
• 165 gm gula ising
• 1 sdt esen vanilla
• 2 biji kuning telur
• 200 gm kacang almond (dipanggang/digoreng tanpa minyak)
• coklat masakan (dicairkan)
• kacang almond cincang
  

Cara-cara :

1. Pukul marjerin bersama gula ising hingga sebati.
2. Masukkan telur sebiji demi demi sebiji sambil diputar.
3. Masukkan esen vanilla.
4. Masukkan tepung dan uli sehingga menjadi doh.
5. Bentukkan doh dan letakkan kacang almond di dlmnya.
6. Bakar selama 30 minit pd suhu 160C.
7. Apabila sejuk, hiaskan dgn coklat masakan dan hirisan kacang almond.