Spicy Sausage with Crab Stick

Menu makan petang lagi. Biasanya kalau waktu2 mcm ni dayang buat cucur atau kuih2 atau goreng snek jer tapi entah kenapa tiba2 selera ni beralih arah macam cuaca pulak...heheh. Malam nanti tak makan dah tu. Anak2 mcm biasa makan nasik berlauk. Tapi menu ni khas utk diri sendiri.

Sungguh sedap tak terkata esp kalau ada cik crab tuh....kalau tak sedap, takde lah nak buat promosi kat sini..heheh. Jom layan...ada sesiapa nak join???

Bahan-bahan : mengikut stok : hidangan utk seorang

• 3 keping sosej ayam/ikan/daging (dipotong menyerong dan digoreng)
• 3 keping crab stick (dipotong menyerong)
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1/2 labu bawang besar (dimayang)
• sedikit cili benggala hijau (dihiris dadu)
• sedikit lada sulah
  
• 1 biji cili merah (dhiris)
• 1-2 biji cili padi (dihiris)
• 1 sudu makan sos tiram
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan jus lemon
• 1 sudu makan kicap manis
• daun bawang (dihiris)
• lain2 : brokoli (dicelur) dan baby tomato

Cara-cara :

1. Panaskan 1 sudu besar marjerin/mentega di dlm kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi. Masukkan cili padi, cili merah dan cili benggala.
2. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis dan sedikit air. Biarkan ia mendidih seketika.
3. Masukkan sosej dan isi ketam tadi. Kacau sebati. Masukkan lada sulah dan jus lemon. Setelah kuah hampir pekat, masukkan daun bawang.
4. Hidangkan bersama brokoli dan baby tomato.