Friday, February 13, 2009

Telur Rebus Bersos

Salah satu menu hari ini iaitu Telur Rebus Bersos. Simple but nice. Anak2 suke sgt...Aleeya siap bawak bekal ke sekolah lg tu.

Bahan-bahan ( hidangan sekeluarga )

  • 5 biji telur (direbus dan dibelah dua)
  • 3 ulas bawang merah (dicincang)
  • 1 ulas bawang putih (dicincang)
  • 1 cams cili kisar/sos cili thai Mae Pranom
  • Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis,bunga cengkih,buah pelaga dan bunga lawang)
  • 2 camb sos cili
  • 1 camb sos tomato
  • 200 ml air
  • 1 camt tpg jagung (optional)
  • 1 biji bwg besar (dipotong bulat)

Cara-cara

  1. Panaskan 1 camb minyak masak di dlm periuk dan tumis rempah 4 sekawan, bwg merah, bwg putih dan cili sampai terbit bau.
  2. Masukkan sos cili, sos tomato dan air. Kacau selama 1 minit. Masukkan bwg besar dan kacau lg hingga kuah agak pekat (kalau x pekat, blh ditambah dgn tpg jagung jika suka).
  3. Susunkan telur di dlm mangkuk/pinggan. Tuangkan kuah sos td di atasnya.
  4. Sajikan dgn nasi panas. Mudah, kan? Selamat Mencuba!
  5. ***resepi ini tdk memerlukan garam dan gula sekiranya menggunakan sos cili thai mae pranom (sb rasanya dh cukup manis dan masin).

No comments: